Marder's Manufacture

Witajcie, miłośnicy domowego pieczenia! Dziś zabieram Was w aromatyczną podróż po krainie pieczenia chleba, gdzie tradycja łączy się z wyrafinowanym …

Dzisiaj kulinarne podróżowanie w świat ostrzejszych doznań - domowy sos chili. To nie tylko dodatek, to prawdziwa uczta dla podniebienia, pełna ognis…

Witajcie smakosze! Dziś pragnę podzielić się z Wami niezwykle apetycznym przepisem, którym bez wątpienia zachwycicie swoje kubki smakowe. Czas na kul…

fot. materiały własne Byłem niedawno w Hanowerze. Przy okazji postanowiłem odwiedzić jarmark świąteczny, bo to jednak nie lada atrakcja. Wracając z H…

Dziś przenosimy się w świat wykwintnych smaków, gdzie tradycja spotyka się z elegancją na talerzu. Chcę podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem…

Którejś soboty nagle Ania wystrzeliła, że zjadłaby ciasto. Jakieś takie z jabłkami. Że nagła ochota ją naszła i musi zjeść. Bo jak nie zje to skiśnie…

Witajcie, smakosze przygód kulinarnych! Dziś przygotujcie się na podróż przez aromatyczne labirynty smaku, gdyż chcę Wam przedstawić jeden z moich ul…

Wpadłem na pomysł zrobienia takich właśnie warkoczy chlebowych. Bo to nie tylko dobrze smakuje, ale i fajnie wygląda. A im fajniej wygląda, tym lepie…

Dzisiaj chcę Was zabrać w podróż do świata, gdzie tradycyjna sztuka konserwacji spotyka się z intensywnym smakiem, tworząc pyszne i trwałe danie – mi…

Ja to w ogóle jestem wielki fanem zup wszelakich. Ale zupę dyniową darzę wyjątkową estymą. Uwielbiam ją. Więc gdy nachodzi jesień, to przynajmniej ra…

Dlaczego niektóre chleby sprawiają, że czujemy się syci dłużej niż inne? Kluczem do odpowiedzi są składniki i proces przygotowywania pieczywa. Wybier…

Dzisiaj mamy dla Was magię zakwasu, czyli domowy chleb żytni. Rzadko robię chleby na zakwasie, rzadko w ogóle robię chleby żytnie. Raz, że z zrobieni…

Lato już niestety za nami, więc w ramach nostalgii i tęsknoty postanowiłem zrobić letnią symfonię warzyw , czyli leczo. Tak, leczo zdecydowanie kojar…

Dzisiaj chcemy przedstawić Wam dość nietypowy wpis, mianowicie fasolę w roli głównej, jako imitację śledzia. Tak, dobrze czytacie: fasola jako imitac…

To mój dość stary przepis, ale postanowiłem go odświeżyć, bo już chyba o nim nie bardzo pamiętacie, jak wskazują statystyki blogowe. A szkoda, bo war…

Co tu dużo pisać. Prosta, szybka sałatka, sycąca, w raz na lekki zamiennik obiadu. Można zjeść ze świeżą bułką i posiłek gotowy. My to w ogóle lubimy…

Jakiś czas temu robiliśmy dżem śliwkowo-jabłkowy. Bo zalegały nam śliwki więc zrobiliśmy dżem. No to teraz zalega nam dżem i nie ma co z nim zrobić. …

Mieliśmy nadmiar śliwek. Jedliśmy je przez trzy dni, potem jeszcze zrobiliśmy ciasto, a nadal jeszcze trochę zostało. Wpadliśmy więc na pomysł zrobie…

Kupiliśmy sobie trochę śliwek żeby ot tak pojeść sobie. Ale ja to jak zwykle nie znam umiaru. Więc pojedliśmy jeden dzień, na drugi dzień też pojedli…

Błyskawiczny w zrobieniu sos z kurek. I do tego bardzo prosty. Jeśli lubicie chodzić na grzyby, to pewnie kurek macie zatrzęsienie, bo to chyba – tak…

Dzisiaj pragnę podzielić się z Wami tajemnicą pełną soczystego letniego smaku, którą kryje w sobie domowy przecier pomidorowy. To nie tylko kulinarna…

Na temat zup mógłbym rozmawiać godzinami. Tak bardzo lubię zupy. Zupy to moje życie (i kanapki – kanapki lubię tak samo bardzo jak zupy). Nie sądzę ż…

Kolejne podejście do bobu. Nie wiem ile już na blogu mamy przepisów na danie z bobem. Wiele, bardzo wiele. Po prostu jak jest sezon na bób (a nie trw…

Uwielbiamy bób. W sezonie bób gości na naszym stole przynajmniej trzy razy w tygodniu. Jak nie częściej. To bardzo wdzięczne warzywo, które można pod…

Czy jest ktoś, kto nie lubi fasolki szparagowej? Dobra, nie odpowiadajcie. Jeśli ktoś powie, że tak, to i tak nie uwierzę. Każdy lubi fasolkę, bo fas…

Czasami lubimy obiad na słodko. Niezbyt często, ale czasami nam się zdarzy. Zwłaszcza właśnie latem. Bo to i świeże owoce są, a i też latem częściej …

Latem, gdy jest sezon na truskawki, pijemy ten koktajl w zasadzie niemal każdego dnia. Kupuję po drodze z pracy trochę truskawek, część zjadamy od ra…

Sernik z truskawkami. Rewelacyjne ciasto. Teraz, w sezonie, zrobiliśmy ten sernik w wersji truskawkowej właśnie, ale poza sezonem możecie użyć dowoln…

Sezon na truskawki w pełni. W zasadzie każdego dnia kupuję jakąś małą porcję i się nimi zajadamy. A czasem, co parę dni, zrobię jakiś przepis na blog…

Zawsze w okresie wakacyjnym robimy ogórki małosolne. Och, to moja wielka miłość. Taki ogórek, albo najlepiej ze trzy, do obiadu… Mmm… Albo na kanapki…

Jeśli często odwiedzacie naszego bloga, to wiecie doskonale, że lubimy proste dania, że na tym właśnie bazuje nasz blog. Na rzeczach łatwych, szybkic…

To szybkie ciasto z truskawkami łączy w sobie wszystko to, czego jesteśmy fanami. Jesteśmy fanami słodkości, a ciast w szczególności. A jak są to jes…

Om-niom-niom, ależ te ziemniaczki są pyszne! Powiem Wam, że ja w ogóle jestem ogromnym fanem ziemniaków i w zasadzie mógłbym całe życie spędzić jedzą…

Pora na grilla jest teraz idealna. A do grilla idealna jest ta sałatka ziemniaczana. Serio, nie ma lepszego dodatku do dań z grilla. W sumie i bez gr…

Nie mam pewności czy w chłodniku litewskim są ziemniaki. Coś mi się wydaje, że chyba nie ma. Więc umówmy się, że to będzie taka moja wariacja na tema…

Pogoda nas nie oszczędza, żar leje się z nieba. Na taką pogodę nie ma nic lepszego niż chłodnik. Zimne danie nas jednocześnie i schłodzi i napoi i na…

Witajcie w słonecznym zakątku mojej kuchni, gdzie dzisiaj pragnę podzielić się z Wami tajemnicą letniego smaku skrywającą się w słoiczkach pełnych ar…

Witajcie, Smakosze! Dziś przeniesiemy Was do malowniczych zakątków Włoch, gdzie słońce przytula się do ziemi, a smaki sezonowych owoców są jak poezja…

Witajcie, Kochani Czytelnicy, w magicznym świecie smaków, który dzisiaj przygotowaliśmy dla was na łamach naszego bloga kulinarnego! Dziś przeniesiem…

Taka tam błyskawiczna sałatka do obiadu. Niby nic wielkiego, ale może kogoś zainspiruję pomysłem i może ktoś skorzysta. Tym bardziej, że cenicie sobi…

Placki ziemniaczane, ale trochę inne. Postanowiliśmy nieco poeksperymentować z plackami ziemniaczanymi i zobaczyć co nam z tego wyjdzie. I okazało si…

My zawsze staramy się przetwarzać to, czego mamy nadmiar. A tutaj nałożyły się na siebie dwie rzeczy: po pierwsze dawno nie piekłem żadnego chleba, a…

Taki smalec z fasoli to gratka dla tych, którzy nie jedzą mięsa. Jest naprawdę świetny i smakuje naprawdę podobnie do prawdziwego smalcu. Serio. Świe…

Szkocja. Z czym Wam się to kojarzy? Większość zapewne powie, że z whisky. Pewnie będziecie mieli rację. Ale nam kojarzy się z czymś innym. Nam wszyst…

Sajgonki, czyli takie jakby azjatyckie krokiety. Zwane są zresztą również krokietami wiosennymi, czy naleśnikami wiosennymi. Sajgonki są popularnym d…

Być może kojarzycie ten czerwony sos z chińskich lub około-chińskich jadłodajni. Jeśli bywacie w takich miejscach, to na pewno znacie. Więc ten sos s…

Te kotlety chyba zna każdy. Ja je pamiętam jeszcze z czasów dzieciństwa. A jestem naprawdę stary. A nawet jeśli ktoś ich nigdy nie jadł, to zapewne p…

Tę sztuczkę z odświeżaniem pieczywa znam w zasadzie „od zawsze”. Tak robiło się u mnie w domu rodzinnym, gdy byłem dzieckiem. Wiecie, czasy PRL-u nie…

Ziemniaki. Zdecydowanie absolutnie moje ulubione warzywo. Nic lepszego człowiek nie wymyślił. Tak naprawdę to mógłbym się całe życie żywić ziemniakam…