Marder's Manufacture

Dzisiaj powrót do smaków dzieciństwa, czyli kisiel. Jeden z moich ulubionych, czyli truskawkowy. Powiem Wam szczerze, że nie mam pojęcia ile lat minę…

Powiem Wam, że czasami żałuję, że rok ma tylko 365 dni (raz na jakiś czas trafi się jeszcze w gratisie 366 dzień). A to dlatego, że jest tyle potraw,…

Kolejny mój „must have” sezonu wiosna-lato. Gdy tylko słońce zaczyna trochę mocniej prażyć, jak teraz właśnie, od razu sięgam po chłodnik. I ja tam s…

Miałem trochę truskawek, które już drugi dzień leżały, a wiadomo, że truskawki długo nie wytrzymają. Dwa dni to absolutne maksimum, potem już zaczyna…

Wybieraliśmy się do kumpeli na sobotnie alkoholizowanie się. I Ania stwierdziła, że powinniśmy zrobić jakieś przekąski i zabrać ze sobą. W zasadzie p…

Byłem w sklepie i zobaczyłem, że pieczarki są przecenione 50%. Nawet nie minęła sekunda, gdy w głowie zwizualizowało mi się to, co chciałbym z tymi p…

Rubinowy kolor, lekko kwaskowy smak i wiele możliwości podania – kwiat hibiskusa od lat wykorzystywany jest do przygotowywania orzeźwiających napojów…

Fanów brukselki jest chyba tyle samo, co wrogów i przeciwników. Brukselce swoją kontrowersją dorównują chyba tylko wojny sernikowe i majonezowe: sern…

W sumie nie planowałem wrzucać czegoś takiego na bloga, bo to dość, hmm… banalna potrawa. O ile można to nazwać potrawą. Raczej dodatek do potraw. Je…

Sezon na truskawki w pełni więc co innego moglibyśmy zaproponować na blogu jeśli nie ciasto truskawkowe? Jest proste i szybkie. Tak proste, że poradz…

Ostatnio przedstawiłem Wam przepis na taki zupełnie najprostszy sernik, taki bez spodu, bez niczego. Po prostu sam pieczony sernik. Bardzo lubię właś…

Ostatnio wrzucałem na bloga inny przepis na masło czosnkowe. Takie wykonane ze sklepowego masła. Że dodajesz to i tamto, mieszasz, ugniatasz i masz p…

Szukasz deseru, który jest tak pyszny, że aż grzech go nie zjeść? Czegoś, co rozpływa się w ustach i przenosi do krainy słodkich przyjemności? Pieczo…

W piątki często chodzimy do naszej kumpeli Anety. Zawsze jest tam mnóstwo jedzenia, wszelakie przekąski, mnóstwo wszystkiego. My przynosimy alkohol i…

Jakiś czas temu w jednej z sieci pizzerii zamówiliśmy danie o nazwie „zapiekaron”. Czyli po prostu makaron zapiekany z serem i jakimiś tam warzywami.…

Szukasz czegoś prostego, a zarazem uniwersalnego? Czegoś, co wzbogaci smak wielu potraw i nada im kremową nutę? Sos beszamelowy to idealny wybór! Ten…

Naszła mnie ochota na ciasto. I od razu je sobie w głowie zwizualizowałem. Wiedziałem jak powinno wyglądać. Mianowicie ciasto o maślanym smaku z dużą…

Pamiętam jak dziś, kiedy po raz pierwszy spróbowałem grzanego wina. Byłem na jarmarku bożonarodzeniowym i zamarzłem na kość. Kupiłem kubek grzanego w…

Bo wiecie, było jak zawsze. Robię coś tam przy niedzieli, szykuję rzeczy na następny dzień do pracy, a tu Ania nagle się odzywa: „A Pablo, a nie miał…

Ostatnio kupiłem w sklepie doskonałą bagietkę z suszonymi pomidorami. Była naprawdę dobra. Wręcz doskonała. I to właśnie mnie natknęło do opracowania…

Szukasz czegoś lekkiego, a zarazem pysznego? Czegoś, co zniknie w mgnieniu oka, a na twarzy wyczaruje uśmiech od ucha do ucha? Ciastka ptysie są właś…

Szukasz czegoś, co wzniesie Twoje ciasta i torty na wyższy poziom? Marzysz o kremie tak delikatnym i puszystym, że poczujesz się jak w niebie? Nie sz…

Przyszedł mi do głowy przepis na fajną przekąskę serową. Tak sobie myślałem jak to zrobić, obmyślałem i wymyśliłem, że można by wziąć dwie cienkie kr…

Czy jest coś bardziej kuszącego niż zapach pieczonych ziemniaków roznoszący się po całym domu? Dodajmy do tego nutkę intensywnego smaku czosnku, a ot…

Ania wymusiła na mnie zrobienie eklerek. No dobra, może nie wymusiła. Może poprosiła. Zasugerowała tylko zaledwie. W sumie sam chętnie podchwyciłem p…

Ostatnio znowu mam fazę na wypiekanie wszelakich słodkości. Ciasta, ciastka, ciasteczka, wszystko co przyjdzie nam do głowy. Czasami mam właśnie taki…

Wstałem rano w sobotę i pomyślałem, że moglibyśmy zjeść coś dobrego na śniadanie. Coś tak bez pośpiechu, tak żeby podelektować się tym. Może takie pa…

Współczesna kuchnia coraz częściej łączy minimalizm z wyrazistymi akcentami stylistycznymi. Jednym z nich jest toster retro, który przyciąga uwagę fo…

Dzisiaj mam dla Was przepis na taki no, hmm… powiedzmy półprodukt. Znaczy nie na samodzielne danie, a raczej dodatek do dania. Czyli na czekoladową p…

Naszła mnie taka myśl żeby zrobić tosty francuskie. Znaczy wiecie, taki zwykły chleb w jajku, ale ponoć nazywa się to właśnie tosty francuskie. A z t…

Niebawem tłusty czwartek. Tutaj od razu przypomina mi się wyborny mem, na którym Leo DiCaprio wskazuje palcem i mówi: ”Pamiętaj! To nie czwartek jest…

Zapraszam Was dzisiaj do kulinarnej podróży, która zabierze nas w serce Bliskiego Wschodu, gdzie aromatyczne przyprawy i świeże składniki tworzą praw…

Dziś przygotowałam dla Was przepis na prawdziwą perełkę w świecie deserów - ekspresowe ciasto z soczystymi kawałkami słodkich brzoskwiń. To idealna p…

Nie pamiętam kiedy ostatni raz korzystałem z mąki orkiszowej. Naprawdę dawno temu. A to błąd, bo to bardzo dobra mąka. Podobno zdrowsza niż pszenna, …

Zapach świeżo wypieczonej bagietki unoszący się po kuchni to jedno z najcudowniejszych doświadczeń dla miłośników pieczywa. Dzisiaj pragnę podzielić …

Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem na jedno z najbardziej klasycznych dań polskiej kuchni: pierogi. Przepis na ciasto mam od mojej mamy…