Domowy ser topiony

Uwielbiam wszelakie smarowidła do chleba. W ogóle ogólnie uwielbiam kanapki więc i wszelakie dodatki do tychże kanapek darzę miłością wielką. Wszelkie pasty, wszelkie inne smarowidła to jest coś, co mógłbym jeść na kanapkach bez końca. Zatem dlaczego by nie zrobić sobie samemu sera topionego? Takiego smarowidła jeszcze na blogu nie mam, więc pomysł mi się bardzo spodobał. Wykonanie tego jest banalnie proste, a jak się okazało, w smaku jest wybitne. Takiego topionego sera jeszcze nie jedliście, tego jestem pewien.

PRZEPIS DOMOWY SER TOPIONY

Domowy ser topiony – składniki:

270 g wędzonego twarogu
1 jajko
50 g masła
1 łyżeczka soli
1/3 łyżeczka pieprzu
2/3 łyżeczki sody oczyszczonej

Domowy ser topiony – wykonanie:

Twaróg rozkruszamy na patelni i dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Zaczynamy podgrzewać na niewielkiej mocy palnika cały czas mieszając. Stopniowo twaróg będzie się rozpuszczał i łączył z pozostałymi składnikami. Mieszamy bez przerwy aż uzyskamy gładką, jednolitą masę. Potrwa to około 10 minut. Nakładamy do miseczki i przykrywamy folią spożywczą żeby nie zrobiła się skorupa na wierzchu. Zostawiamy do całkowitego wystudzenia, a później możemy delektować się pysznymi kanapkami.

Smacznego!