Sos beszamelowy

Szukasz czegoś prostego, a zarazem uniwersalnego? Czegoś, co wzbogaci smak wielu potraw i nada im kremową nutę? Sos beszamelowy to idealny wybór!

Ten biały król kuchni to prawdziwy kameleon - sprawdzi się zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich. Zapiekanki, lasagne, gołąbki, a nawet naleśniki - sos beszamelowy nada im wszystkim wyjątkowego smaku.

Przygotowanie sosu beszamelowego jest dziecinnie proste - nawet początkujący kucharz poradzi sobie bez problemu. A efekt? Zachwyci każdego!

I przepisem na ten sos chciałem dzisiaj się w Wami podzielić.

PRZEPIS NA SOS BESZAMELOWY

Sos beszamelowy – składniki:

500 ml mleka
50 g masła
3 łyżki mąki pszennej
po pół łyżeczki: soli, pieprzu, gałki muszkatołowej

Sos beszamelowy – wykonanie:

Na minimalnym ogniu rozpuszczamy w rondelku masło. Następnie dodajemy mąkę po łyżce. Czyli jedną łyżkę i mieszamy. Najlepiej będzie mieszać trzepaczką do jajek. Drugą łyżkę i mieszamy. Trzecią łyżkę i mieszamy. Gdy masa będzie gładka, dodajemy mleko, sól, pieprz i gałkę. Zwiększamy moc palnika i cały czas mieszamy. Bez przerwy. Potrwa to co najmniej 5-7 minut. Po około 5 minutach sos zacznie gęstnieć. Wówczas mieszamy jeszcze 1-2 minuty i gotowe.

Smacznego!