Sałatka Caprese

Witajcie, Smakosze! Dziś przeniesiemy Was do malowniczych zakątków Włoch, gdzie słońce przytula się do ziemi, a smaki sezonowych owoców są jak poezja dla podniebienia. Na naszej kulinarnej mapie dzisiaj pojawi się prawdziwy klasyk - sałatka Caprese. To jedno z najprostszych, a jednocześnie najsmaczniejszych dań, które zdobyło serca kulinarnych entuzjastów na całym świecie.

Nazwa "Caprese" wprost nawiązuje do regionu Kampania we Włoszech, a każdy składnik tej sałatki jest jak niewielka oda do śródziemnomorskich smaków. Soczyste pomidory, kremowa mozzarella, świeża bazylia - to połączenie, które dosłownie rozkwita na talerzu, dostarczając jednocześnie prawdziwej uczty dla zmysłów.

Przygotujcie się na podróż przez smaki Włoch, gdzie prostota składników idzie w parze z wyrafinowanym smakiem. Czas wyruszyć na kulinarne szlaki i odkryć, dlaczego sałatka Caprese to nie tylko danie, ale prawdziwy kulinarny rytuał! Gotowi? Zaczynamy!

PRZEPIS NA SAŁATKĘ CAPRESE

Sałatka Caprese – składniki:

świeża mozzarella w kulce (z zalewy)
pomidory
świeża bazylia
ocet balsamiczny lub sos balsamiczny

Sałatka Caprese – wykonanie:

Wykonanie tej sałatki jest banalne i zajmie Wam dosłownie chwilę. Mozzarellę kroimy na plastry (raczej cienkie, nie grubsze niż 3-4 mm), pomidory tak samo. I na talerzyku po prostu przekładamy plastry mozzarelli plastrami pomidora. Cała filozofia. Na koniec przyozdabiamy bazylią. Zwyczajowo kładzie się całe liście, ale dla mnie bazylia jest zbyt aromatyczna, dlatego siekam ją drobno i takimi drobinkami posypuję sałatkę. Na koniec polewa się ją oliwą z oliwek, ale my zdecydowanie wolimy sos lub ocet balsamiczny. Sos jest zdecydowanie lepszy, ale akurat teraz mieliśmy tylko ocet. Więc lekko skropiliśmy octem balsamicznym (to te brązowe plamki na zdjęciach).

Smacznego!