Placki ziemniaczane z kiszoną kapustą

Placki ziemniaczane, ale trochę inne. Postanowiliśmy nieco poeksperymentować z plackami ziemniaczanymi i zobaczyć co nam z tego wyjdzie. I okazało się, że wyszło coś naprawdę fajnego. Taka mała odskocznia od tradycyjnych placków ziemniaczanych. Czyli placki ziemniaczane z kiszoną kapustą. Powiem Wam, że świetny pomysł. Taki dodatkowy smaczek zyskały te placki. Zdecydowanie mogę Wam ten przepis polecić. Jeśli lubicie placki ziemniaczane, to i na tych również się nie zawiedziecie.

PRZEPIS NA PLACKI ZIEMNIACZANE Z KISZONĄ KAPUSTĄ

Placki ziemniaczane z kiszoną kapustą – składniki:

1 kg ziemniaków
300 g kiszonej kapusty
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 jajko
4 łyżki mąki pszennej jasnej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
olej do smażenia

Placki ziemniaczane z kiszoną kapustą – wykonanie:

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę tak samo. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Wbijamy jajko, dodajemy obie mąki i sól i pieprz do smaku. Kapustę odciskamy z zalewy, siekamy i dodajemy do pozostałych składników. Całość mieszamy dłońmi lub łyżką, do uzyskania jednolitej masy. Nakładamy łyżką na patelni ę z rozgrzanym olejem i smażymy na średniej mocy palnika przez kilka minut z każdej strony, do zrumienienia.

Smacznego!

Polecam również nasz przepis na placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków.