Chleb czekoladowy

No i stało się. Magda stwierdziła, że nie je więcej moich chlebów "bo dupa rośnie!" :) No i dobrze, nawet bardzo dobrze :) Mogę wreszcie robić tyle dziwnych chlebów ile tylko będę chciał :) Wcześniej miałem trochę opory, bo Magda marudziła, że tych "dziwnych" to ona nie lubi. A teraz skoro i tak nie je to mogę robić co chcę. Więc ruszyłem do ataku i tak oto powstał chleb czekoladowy.

200 ml wody

1 łyżka oleju

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki cukru

2 łyżki kakao

1/2 łyżeczki chilli

370 g mąki pszennej

12 g świeżych drożdży

50 g gorzkiej czekolady

Jak zwykle procedura prosta: wszystko oprócz czekolady wrzucamy do dużej miski (drożdże drobno kruszymy) i mieszamy. Żeby dobrze wymieszać to musimy około 20 minut mieszać (po 15 minutach dodajemy drobno posiekaną czekoladę). Otrzymamy idealnie sprężyste ciasto. Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Po godzinie krótko, z pół minuty, ponownie wyrabiamy, przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na kolejną godzinę. Ciasto ładnie nam wyrośnie, a wtedy wstawiamy je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 45 minut. Prawda, że proste? :)

Jak zwykle moim testerem bedzie Karolina z pracy, ciekawe czy skomentuje jakoś ten przepis :)