piątek, 12 lutego 2010

Panettone z oliwkami i ziołami

Przepis dołączony do automatu do pieczenia chleba firmy Tefal

Tym razem przepis na panettone.

Składniki:

750g / 1000g:

Woda: 140 ml / 185 ml
Oliwa z oliwek: 8 g / 11 g
Żółtka jaj: 4 / 6
Sól: 6 g / 8 g
Cukier: 5 g / 6 g
Zwykła mąka: 340 g / 450 g
Drożdże suszone: 8 g / 10 g
Masło: 75 g / 95 g
Mieszanka ziół: 1 szczypta / 2 szczypty
Czarne oliwki, bez pestek: 75 g / 95 g

Przygotowanie:
Włóż składniki do miski dokładnie w następującej kolejności: woda, oliwa z oliwek, żółtka jaj, sól, cukier, mąka i drożdże.
Wybierz program 4 ("szybki chleb pełnoziarnisty" - około 2 godz. 30 min.), wagę i kolor, a następnie uruchom program.

Po pierwszych 5 minutach mieszania dodaj zmiękczone masło.
Po sygnale dodawania składników dodaj zioła i oliwki przekrojone na pół.
Po rozpoczęciu pieczenia posmaruj powierzchnię panettone roztrzepanym jajem i lekko posyp ją ziołami.

Użyj owalnego pojemnika

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...