Marder's Manufacture

Zacznijmy od tego, że ta brukselka na zdjęciu nie jest spalona, jest po prostu pokryta skarmelizowanym miodem. Zatem jeśli mamy to wyjaśnione, to prz…

Mam kilka takich smaków, bez których nie mogę się obejść. Do życia, tak samo jak powietrza, potrzebuję zup. Wszelakich. Nie ma znaczenia jaka zupa. K…

Rewelacyjne proziaki, bardzo sycące danie. Proziaki, czyli placki na prozie. Proza – tak na Podkarpaciu mówiło się na sodę oczyszczoną. Bo proziaki w…

Pomysł na to danie podsunęła mi kumpela. W sumie to aż dziwne, że sam na to nie wpadłem, bo to taka kombinacja smaków właśnie w moim stylu. Któregoś …

Włoskie dania słyną ze swojej prostoty. Im mniej składników, tym lepiej. Im prościej, tym smaczniej. Nie inaczej jest i tutaj, w przypadku sosu marin…

Kolejne podejście do pasty dosmarowania pieczywa. Mam już ich całkiem sporo na blogu, pora więc na kolejną Każda jedna jest naprawdę dobra, warto mie…

Zupa. Coś, o czym mógłbym rozmawiać godzinami. Zupa taka, zupa owaka, z tym, z tamtym, rzadka, gęsta. Jakakolwiek. Z czymkolwiek. Uwielbiam. Po prost…

Wciąż, bez ustanku eksperymentuję z pastami do smarowania pieczywa. Jako, że nie jadam mięsa, to takie pasty są idealne do kanapek (np. zamiast wędli…

Czasami, gdy nie mam kompletnie pomysłu na obiad, zaglądam do lodówki i patrzę co mamy. Myślę co można z czym połączyć, biorę to i tamto, może jeszcz…