wtorek, 15 października 2019

Gulasz wieprzowy z warzywami

www.chleby.info

Naszła nas ochota na gulasz. Ale taki trochę oszukany. Z wieprzowiny. Ania raczej stara się unikać wołowiny, więc nie było wyjścia. Więc taki trochę fałszywy gulasz. Do tego z dużą ilością warzyw. Coś trochę jak zupa gulaszowa, ale nie tak wodniste. Ot, taką fantazję mieliśmy. Tak żeby sobie z pieczywem zjeść. Ale póki co opowiem Wam coś. Bo ochota na gulasz nas naszła, bo zobaczyliśmy gdzieś jakiś wpis w internecie. Nie pamiętam już co to było, ale napisane było „gularz”. Przez „rz”. A to z kolei, poza ochotą na gulasz, przypomniało mi o pewnej starej historii. Wiecie, że lubię Wam różne nie-kulinarne historyjki sprzedawać, nie inaczej będzie tym razem. Ale uwaga, to taka jakby trochę policyjno-kryminalno-więzienna historia, więc pojawią się tam wyrazy powszechnie uważane za wulgarne. Wiecie, życie więzienne nie jest lekkie. Jak nie straszna Wam więzienna gwara i kuchenna łacina to zapraszam do lektury.
     

wtorek, 8 października 2019

Bardzo łatwe ciasto waniliowo-kakaowe

www.chleby.info

Mieliśmy leniwy weekend. Na śniadanie zjedliśmy wytrawne muffiny, obejrzeliśmy jakiś film, poleniuchowaliśmy i stwierdziliśmy, że na popołudnie chcemy zjeść ciasto. Jakieś tam zwykłe ciasto, nic wyszukanego. Po prostu jakaś słodkość na niedzielę. Zresztą nasz blog słynie z niewyszukanych rzeczy, w tym właśnie jest jego siła. Wybór zatem padł na ciasto, które nie może się nie udać. Jeżeli jesteście z grona tych, którzy słodkich wypieków się nie tykają, bo nigdy Wam nic nie wyszło, to za ten przepis możecie brać się śmiało. Tego ciasta zepsuć się nie da. Sprawdziliśmy to. Myśleliśmy już, że ciasto na straty pójdzie, ale nie, naprawdę nie da się go zepsuć. Bo wyglądało to tak jak opisuję poniżej...
     

wtorek, 1 października 2019

Chleb tostowy

www.chleby.info

Mamy na blogu kilka chlebów tostowych. Ale do takich prawdziwych miękkich tostowych jak ze sklepu zawsze nieco im brakowało. Miałem kilka zapytań od Was, czytelników, o przepis na taki prawdziwy chleb tostowy. Za każdym razem obiecywałem, że pomyślę, że zajmę się tym. Myślałem, ale w sumie zawsze na tym się kończyło. Aż w końcu przycisnęła mnie Ania. Cóż miałem zrobić? Ani odmówić? Pomyślałem parę minut i opracowałem przepis na taki naprawdę prawdziwy chleb tostowy. Z bardzo miękkim wnętrzem i mięciutką skórką, zupełnie jak te chleby ze sklepu. Wiem, że porównanie domowego chleba do tego sklepowego to akurat nie jest pochwała, ale akurat w tym wypadku właśnie do tego zmierzałem. Żeby był jak ze sklepu. Mogę powiedzieć, że się udało.
     

wtorek, 24 września 2019

Sałatka z amarantusem

www.chleby.info

Jakoś tak przypadkiem weszliśmy w posiadanie ziaren amarantusa. W tym momencie wypadałoby zacytować fragment piosenki Kazika „Tata dilera”: ”Ja z narkotykami miałem tyle wspólnego, co z mercedesami, czyli nic”. No bo właśnie my z amarantusem mamy tyle wspólnego co z mercedesami, czyli nic. Nie bardzo mieliśmy pomysł co z nim zrobić. Tak sobie stał i stał, aż w końcu użyliśmy go do zrobienia sałatki. Do sałatek mam stosunek ambiwalentny. Bo zasadniczo lubię sałatki, chętnie jem. Ale żeby się sałatką najeść to chyba bym musiał całe wiadro zjeść. I dlatego właśnie ten amarantus okazał się niezwykle trafionym pomysłem. Dzięki niemu sałatka okazała się być nieprawdopodobnie sycąca. Porcja, którą normalnie zjadłbym sam i nie mógłbym powiedzieć, że się najadłem wystarczyła dla 2 osób na 2 dni i jeszcze trochę zostało.
     

wtorek, 17 września 2019

Sos meksykański z pieczarkami

www.chleby.info

Parę miesięcy temu zamieszczaliśmy przepis na inny sos meksykański (TUTAJ). Ten sos, tak samo jak tamten, naturalnie nic z Meksykiem wspólnego nie ma. Po prostu musieliśmy jakoś go nazwać. A że jest czerwony, jest z fasolą i kukurydzą, to został nazwany właśnie tak. Nazwa tak samo dobra jak każda inna. Jeśli Wam nie pasuje, to nazwijcie go jak tylko chcecie, nie obrazimy się. Chociaż kto wie, może Ania się obrazi, to jeden z jej ulubionych sosów.
     
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...