wtorek, 13 sierpnia 2019

Pierogi ruskie

www.chleby.info

Polska to dziwny kraj. Żyjemy w nim od zawsze więc większości tych dziwnych rzeczy nie dostrzegamy. Albo staramy się nie dostrzegać, żeby żyło się przyjemniej. Kraj, w którym ważniejsza od przyszłości jest przeszłość. Kraj, w którym myśl martyrologiczna jest myślą przewodnią. Czy to źle? Sami nie wiemy, nie nam to oceniać. Faktem jest, że mamy kilka narodowych „sportów”. Na przykład piłka nożna, martyrologia właśnie, a także kuchnia. Na piłce się ani nie znamy, ani nawet nie lubimy więc mówić o niej nie będziemy. Ale wspomnimy o dwóch pozostałych kwestiach. Nie martwcie się, nie zanudzimy Was zbytnio, w końcu nasz blog to strona kulinarna, nie historyczna, więcej więc będzie o jedzeniu. Ale wychodzimy z założenia, że odrobinę nauki zawsze warto wcisnąć do wszystkiego. Nauka i wiedza jest ważna. Rozwija i wzbogaca. A jedzenie dla samego jedzenia może i jest przyjemne, ale jakieś takie puste. Zatem dzisiaj garść historii i kilka garści pyszności kulinarnych.
     

wtorek, 6 sierpnia 2019

Sałatka z roszponki z nutą limonki

www.chleby.info

Dzisiaj w ramach przekąski chcemy zaproponować Wam trochę zieleniny. A skoro o zieleninie mowa, to pewnie nie raz słyszeliście w radiu czy telewizji o innym zielsku, mianowicie barszczu Sosnowskiego. Latem wiele się o nim mówi, bo wiele osób pada jego ofiarą. Niestety i ja byłem w grupie tych nieszczęśliwców. Opowiem Wam swoją historię.
     

wtorek, 30 lipca 2019

Tarta z owocami i serkiem mascarpone

www.chleby.info

Nasz blog bazuje na rzeczach prostych. Prawie nie ma tutaj potraw wyszukanych. Cenimy sobie prostotę w jedzeniu, lubimy ją. I wiemy, że Wy też to doceniacie. Ale prostota w jedzeniu nie musi oznaczać ziemniaków i jajka sadzonego (chociaż akurat bardzo takie obiad lubimy). Prostotą jest również ta niezwykła tarta obsypana owocami. Jej doskonały smak z trudem pozwala uwierzyć, że właściwie cały wkład w jej zrobienie to wyrobienie cista na spód i upieczenie tego spodu. Jej wykonanie jest tak proste, że każdy sobie z tym poradzi. I takie właśnie potrawy lubimy prezentować na blogu: proste i pozostające w pamięci. Takie, do których chce się wracać.
     

wtorek, 23 lipca 2019

Koktajl truskawkowy

www.chleby.info

Słuchajcie, coś Wam powiem. Wymyśliłem wczoraj nową grę miejską.
Wyobraźcie sobie lokal:
Multitap. Białe, gołe ściany. Meble z europalet. Muzyka jakby ktoś łączył się do internetu w latach 90. Rzutnik rzuca na ścianę psychodeliczne obrazki z internetu.
Za barem pan znający się na piwie - z niejednego pokala piwo wąchał. Tunele w uszach, tatuaże na rękach, licencjat z socjologii, pęknięty ajfon, fryzura jak samuraj.
Na kontuarze w trzech rzędach, łukiem stoją butelki piwa różnych kształtów i wielkości. Każde jedno zostało uwarzone przez kogoś, kto zna różne nazwy chmielu i ma bardzo dużo postów na forum piwowym. Wszystkie są tak gorzkie, że wypada dodatkowo brać wodę żeby je popijać.
W kuchni kucharz-artysta robi koktajl z jagód wojny według Goji i zapieka jarmuż w batatach, przez co w całej knajpie śmierdzi jak w sklepie zoologicznym.
Przy stolikach same Taki Hemingłeje i Moniki Brodki. Taki - bystre obserwatory wielkomiejskiego życia w Warszawie – opowiadają o wielkomiejskim życiu w Warszawie, a Moniki Brodki z całych sił próbują zapomnieć Nowy Targ.
Czaicie typ knajpy?
No.
To moja gra polega na tym, żeby do takich miejsc nie chodzić.
     

wtorek, 16 lipca 2019

Rafaello - ciasto bez pieczenia

www.chleby.info

Czy jest ktoś, kto nie lubi rafaello? Dobra, nawet jak ktoś się przyzna, to i tak nie uwierzę. Rafaello jest pyszne. Każdy je lubi, niczym Shrek cebulę. A najlepsze w nim jest to, że robi się je bardzo prosto. To ciasto nie wymaga pieczenia, więc nie może się nie udać. Wystarczy dobry przepis. Na przykład taki jak nasz.
     
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...