Słodko-pikantny sos chili

Sosik, który wygląda i smakuje tak samo jak kupny, ale jest nasz, domowy. W ogóle nie ma co tu dużo gadać, bo zrobienie go jest dziecinnie proste. Zatem czas zakasać rękawy i wziąć się do roboty! Tak jak zrobił to Paweł i sam samiuśki zrobił ten sos! :)
     

Potrzebujemy:

5 ostrych papryczek

3 ząbki czosnku

3 cm kawałek imbiru

200 g cukru

125 ml octu (0,5 szklanki)

375 ml wody (1,5 szklanki)

1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej

1 łyżeczka soli

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Papryczki, czosnek i imbir miksujemy w blenderze, tak aby pozostały małe kawałeczki. Następnie wrzucamy do garnka razem z cukrem, octem, solą i wodą. Gotujemy 5-10 minut. Mąkę mieszamy w niewielkiej ilości wody i mieszając dodajemy do gotującego się sosu. Trzymamy przez chwilę na ogniu, aby zgęstniał do konsystencji rzadkiego kisielu. Gorący przelewamy do słoiczków lub buteleczek.

Smacznego,

Madzia

Podpatrzone na osmykolorteczy.blog.pl