Cebulowe paluszki grissini
1 cebula
1,5 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
15 g świeżych drożdży
3 łyżki oliwy
275 ml wody
3 łyżki maku
sól morska gruboziarnista do posypania paluszków
Cebulę siekamy dość drobno i podsmażamy na minimalnej ilości oleju. Delikatnie żeby nie przypalić. Czekamy aż wystygnie. I potem po prostu wszystkie składniki łączymy ze sobą w dużej misce, czy tam na stolnicy i wyrabiamy ciasto przez 15 minut. Jeśli by się kleiło to dosypujemy nieco mąki, jeśli będzie za suche to trochę wody. Musimy uzyskać idealne sprężyste ciasto. Po wyrobieniu odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na 30 minut. Potem znów chwilę wyrabiamy i dzielimy na ok. 50 g kulki. Mi wyszło 20 kulek. Każdą kulkę po kolei wałkujemy w dłońmi na blacie na mniej więcej 20-25 cm wałki i kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nie za blisko siebie, bo jeszcze trochę nam wyrosną. I znowu odstawiamy na 30 minut. Potem dokładnie każdy wałek spryskujemy wodą i posypujemy solą morską gruboziarnistą.
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy 20-25 minut.
Możemy podać z ulubionymi sosami. Ja użyłem sosu czosnkowego.
Smacznego :)
---------------------------------------------------------------------
Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory żaden przepis nie umknie :)
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".