wtorek, 30 czerwca 2020

Ciasto jogurtowe z malinami i polewą czekoladową

Paweł Marder

blog kulinarny

Ostatnio dość ostro jedziemy w słodkości. W każdy weekend sobie jakieś ciasto robimy. A w tygodniu jakoś teraz nie bardzo jest czas na szykowanie potraw na bloga. Ale to nie szkodzi, ciasta na blogu się przydadzą. Tym bardziej, że raczej gustujemy w prostych ciastach, zupełnie nieskomplikowanych. Więc bez problemu każdy będzie mógł skorzystać z naszych przepisów. A że teraz, gdy to piszę, jest już dość późno, to nie będę przedłużał i od razu przejdę do przepisu.


blog chlebowy

Na foremkę o wymiarach na górze ok. 11x25 cm.:
120 g masła
120 g cukru
2 duże jajka
1-2 łyżki ekstraktu z wanilii (np. z TEGO przepisu)
ok. 350 g jogurtu greckiego
300 g mąki pszennej
2-3 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 300 g malin

Dodatkowo na polewę:
40 ml śmietanki kremówki (30 lub 36%)
80 g mlecznej czekolady

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową więc naszykujmy je co najmniej godzinę wcześniej.

Masło rozpuszczam w rondelku na minimalnym ogniu. Studzimy i łączymy w misce z jajkami, cukrem, ekstraktem i jogurtem (czyli wszystkimi mokrymi składnikami). Mieszamy chwilę (np. trzepaczką do jajek) aż składniki się połączą. Następnie dodajemy wszystkie suche składniki i jeszcze raz mieszamy, ale tylko do połączenia się składników.

Formę o wymiarach na górze ok. 11x25 cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy połowę ciasta. Na to ciasto wykładamy warstwę malin (część malin zostawiamy do przyozdobienia góry) i zalewamy drugą połową ciasta.

Paweł Marder


Pieczemy przez około 40 minut w 170 stopniach (do suchego patyczka). Studzimy i szykujemy polewę czekoladową: śmietanę i pokruszoną czekoladę podgrzewamy na minimalnym ogniu i stale mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę. Masą czekoladową polewamy ciasto i górę przyozdabiamy malinami. Chowamy do lodówki aż masa czekoladowa stężeje.

Smacznego!

Przepis podejrzany (i dopasowany do naszych potrzeb) na www.mojewypieki.com


Paweł Marder

www.chleby.info

4 komentarze:

  1. Wygląda bardzo smakowicie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszności i ta czekoladowa polewa ^^

    OdpowiedzUsuń
  3. Ruszam z grupą wsparcia blogerów. Jeśli masz ochotę dołączyć - zapraszam 🙂 https://www.facebook.com/groups/2578124759169911/

    OdpowiedzUsuń
  4. Pewnie smakuje jeszcze lepiej niż wygląda :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...