środa, 5 listopada 2014

Zupa-krem z kukurydzy

Zupa-krem z kukurydzy

No dobra, żarty na bok. Było śmiesznie, trochę deszczu spadło, trochę wiatru powiało, pocieszyliśmy się jesienią, ale już wystarczy. Lato może już wracać. Booosz, dlaczego muszę mieszkać w kraju, w którym przez 3/4 roku jest paskudna pogoda i albo deszcz, albo śnieg? A słońce tylko ze 3 miesiące w roku... Tak właśnie się nad tym zastanawiam nad talerzem pysznej, parującej, gorącej zupy z kukurydzy. Bo tylko zupy trzymają mnie jesienią przy życiu. Uwielbiam zupy i ten kto je wymyślił powinien dostać Nobla, czy tam innego Pulitzera.
Teraz więc chciałbym przedstawić wam zupę-krem z kukurydzy. Madzia właśnie zrobiła wprawiając mnie tym w doskonały nastrój. Madzia wie, że mi wiele do szczęścia nie potrzeba :)

1 kg kukurydzy z puszki
2 litry bulionu
150 ml śmietany 18%
3 łyżki masła
1 cm korzenia imbiru
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka kurkumy
suszony tymianek
sól, pieprz, cukier

Sprawa w zasadzie jest prosta: czosnek drobno siekamy. Na dużej patelni podgrzewamy masło i dodajemy czosnek, kukurydzę, starty imbir, tymianek i kurkumę. Podsmażamy trochę i dodajemy do gotującego się bulionu. Trochę podsmażonych ziaren kukurydzy zostawiamy. Dodamy na koniec w całości do zupy na talerzu. Gotujemy kilka minut i miksujemy blenderem. Przecieramy przez sito, zaprawiamy śmietaną, doprowadzamy do wrzenia i podajemy na talerze. Do każdego talerza dodajemy kilka/kilkanaście ziaren kukurydzy (odłożonych wcześniej).

Tak na marginesie: wiem, że wyjątkowo ładną w tym roku mamy jesień. Po prostu jestem przeziębiony i dlatego tak marudzę :)

Smacznego!


---------------------------------------------------------------------
Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory żaden przepis Ci nie umknie :)

8 komentarzy:

  1. Wpisy tego typu w porach obiadowych powinny być zabronione, ponieważ powodują niekontrolowaną chęć jedzenia :) A na poważnie - zupa wygląda na przepyszną, muszę sam spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest smaczna, słodka, kremowa i.... kurde, zgłodniałam :)

      Usuń
  2. Apetyczna Wasza zupka:)ja dziś też zupę z kukurydzy gotowałam...intuicja?

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda naprawdę zacnie, już od dłuższego czasu zastanawiałem się, jak taką zupę sobie sprawić :) Wkrótce pewnie zagości i na moim talerzu :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Najprostsza i najszybsza zupa świata! A przy tym pozytywnie zaskakuje smakiem. Zapisuję sobie przepis do powtórek w przyszłosci. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A my zapraszamy do innych naszych przepisów :)

      Usuń
    2. Korzystam, a jakże! :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...