niedziela, 1 czerwca 2014

Wytrawny omlet po chińsku z pieczoną kaczką i pieczarkami


Dzisiaj kolejny wpis na Wypiekanie na śniadanie. Przypomnę, że to taka akcja wśród blogerów kulinarnych. W sumie to nawet nie tylko blogerów. Każdy kto lubi coś robić w kuchni może wziąć w niej udział. Polega na tym, że jest podawany jakiś temat, to znaczy jakaś potrawa, i wszyscy biorący udział robią swoją wariację zadanego dania. I dzielimy się potem zdjęciami i podziwiamy. Fajna zabawa :) Tym razem nie ma podanej konkretnej potrawy. Tematem jest po prostu  śniadanie. Taki dość luźny temat. Długo głowiliśmy się z Madzią co zrobimy. I w końcu wymyśliłem, że to musi być coś prostego. Bo jak człowiek rano wstaje, zaspany jest, kawę sobie zrobi i potem chce coś zjeść to nie może pół dnia poświęcić na zrobienia śniadania przecież. To musi być coś prostego, do przygotowania od ręki. Wybór więc padł na omlet. Bo czyż może być bardziej pożywne śniadanie? Ale nie chcieliśmy też takiego zwykłego śniadania, więc zrobiliśmy omlet z pieczoną kaczką i pieczarkami, taki  w stylu chińskim. Akurat kilka dni wcześniej piekliśmy całą kaczkę i jeszcze nam kawałek zostało. Więc akurat mogliśmy wykorzystać.

Na 2 bardzo pożywne omlety:
1 pieczona pierś kaczki
4 duże pieczarki
1 dymka
6 jajek
3 łyżki konserwowego groszku
sok z cytryny
sól, pieprz
1 łyżka szczypiorku (z dymki)
1 łyżka natki pietruszki
1 łyżka kolendry
po 2 szczypty: estragonu, oregano i tymianku
sos sojowy (do polania przed podaniem)

Pierś drobno kroimy i skrapiamy sokiem z cytryny.
Z pieczarek potrzebujemy tylko główki. Nogi możemy zamrozić i wykorzystać kiedy będzie taka potrzeba. Można z nich np. sos zrobić. Główki obieramy ze skórki, kroimy na pół i każdą połówkę na plasterki. I skrapiamy sokiem z cytryny.
Cebulę i zieleninę drobno siekamy.
Jajka ubijamy z łyżką wody gazowanej, solą i pieprzem. Tak żeby się nieco zapieniło wszystko. Wszystkie składniki mieszamy z tymi jajkami i smażymy dwa omlety. Na niewielkim ogniu po kilka minut z każdej strony.
Podajemy lekko skropiony sosem sojowym i przyozdobiony listkami kolendry.

Smacznego!

Tym razem w Wypiekaniu na śniadanie udział brali:
Dorota z Moje Małe Czarowanie
Marzena z Zacisze Kuchenne
Małgosia ze Smaki Alzacji
Bożena z Moje Kucharzenie
Karina z Jak pączek w maśle
Wiosenka z Eksplozja Smaku
Alina z Ala piecze i gotuje
Dobrawka z Bona Apetita!
Monika z Niezapomniane smaki
Marzena z Kulinarne szaleństwa Maniusi
Bernadeta z Mój kulinarny pamiętnik
Kasia z Ulubione przepisy


---------------------------------------------------------------------
Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory żaden przepis Ci nie umknie :)

18 komentarzy:

  1. Pyszny musiał być ten omlet...dzięki za wspólne śniadanie..

    OdpowiedzUsuń
  2. No to juz wiem że zrobię, tera ztylko mnie w tym utwierdziliście. Dzieki Pawel, buziak Madzia :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj to musi być pyszne :-) dzięki za wspólne śniadanko :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Było pyszne, serio :) I ja dziękuję :)

      Usuń
  4. Taa coś prostego;-)) Omlet z pieczoną kaczką:-)) Pyszna propozycja. Dzięki za wspólne śniadanie:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Taki omlet to faktycznie pożywny, dziękuję za wspólne śniadanie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Super przepisik, na pewno wart wyprobowania. Dzieki za kolejne wspolne gotowanie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zatem skorzystaj kiedyś, w wolnej chwili :)

      Usuń
  7. Po chińsku to jeszcze nie jadłam...wyprzedziliście mnie :) teraz to dopiero się wydało jakie macie ekskluziw śniadania!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiesz, w weekendy możemy sobie dogadzać :) W tygodniu w ramach śniadania musi nam wystarczyć kawa. I to bez papierosa, bo oboje rzuciliśmy :)

      Usuń
  8. ciekawa propozycja. dzięki za wspólne śniadanie ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...