piątek, 26 sierpnia 2011

Kotlet schabowy w płatkach kukurydzianych


No i w końcu ostatni z weekendowych przepisów. Jak Magda w niedzielę wróciła to przywitałem ją tym własnie obiadkiem :) Czyli kotletami schabowymi w panierce z płatków kukurydzianych. Niby nic wielkiego, ale naprawdę smaczne i fajnie chrupiące. A do przygotowania tych kotletów będziemy potrzebować całe mnóstwo rzeczy. Bo nie samym mięsem człowiek żyje :)

schab
płatki kukurydziane
małe młode ziemniaki
rzodkiewka
pomidor
sałata lodowa
cukinia
koperek
zsiadłe mleko
zwykłe mleko
sól, pieprz

Zacząć robić obiad musimy już z samego rana. Mianowicie tłuczemy nieco kotlety i wkładamy je do miski. A w misce zalewamy je mlekiem (zwykłym, nie zsiadłym. Zsiadłe będzie do picia :)) tak żeby były całe zakryte. Solimy, pieprzymy i chowamy na kilka godzin do lodówki. Jak tak poleżą w tym mleku to potem będą delikatniejsze w smaku. No i jak już poleżą i nadejdzie już pora obiadu to miażdżymy (ale też nie za bardzo) rękami do miseczki płatki kukurydziane i obtaczamy w nich kotlety. I ciach na patelnię :) W tym samy czasie gotujemy ziemniaki w mundurkach, a na patelni dusimy cukinię.
Talerz przyozdabiamy sałatą, resztę warzywek ładnie kroimy, wszystko układamy na talerzu i podajemy Madzi :) A do popicia zsiadłe mleko - prosto z podlubelskiej wsi od Magdy babci.

---------------------------------------------------------------------
Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory żaden przepis Ci nie umknie :)

2 komentarze:

  1. Pyszne danie! Uwielbiam różne warianty dla tradycyjnej panierki kotletów :) Pozdrawiam!!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...