środa, 27 października 2010

Chleb Dukana

Karolina zrobiła chlebek. Nie miałem niestety przyjemności go spróbować, ale wygląda cudnie :) A chlebek jest wyjątkowy, bowiem Karolina jest na diecie białkowej (znanej również jako dieta proteinowa, czy też dieta Dukana) i w ogóle nie jada mąki. Tak więc zrobiła chlebek bez mąki :) Mam nadzieję, że ten przepis przyda się również innym osobom na tej diecie białkowej. A oto on:

20 łyżek otrębów owsianych
15 łyżek otrębów pszennych
4 łyżki skrobi kukurydzianej
5 jajek
4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 opakowania serka homogenizowanego naturalnego

Wszystko ze sobą porządnie wymieszać, ułożyć na blaszkę i do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40 minut. Karolina miała tylko taką małą blaszkę więc troszkę ciasta jej zostało. A że zmyślna z niej dziewczynka to resztę ciasta powkładała w takie papierowe foremki do babeczek, przyozdobiła surimi i tuńczykiem i razem z chlebkiem wstawiła do piekarnika :) Te bułeczki-babeczki piekła 30 minut.


A tutaj poniżej zdjęcie chleba, który zrobiła Mortishia. Ja na mój gust wygląda całkiem nieźle :)


6 komentarzy:

  1. Dziękuję za wprowadzenie mojego przepisu :) Chlebek najlepszy jest świeży bo szybko czerstwieje ale spokojnie można go zamrażać. Osoby zainteresowane dietą doktora Dukana zapraszam na bloga z innymi sprawdzonymi przepisami www.drdukan.blog.onet.pl :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a te serki homo, to w jakiej gramaturze? bo występują również w pojemnikach 500g, 1kg...

      Usuń
    2. A ty jakiś kolejny zapomniany przeze mnie przepis wygrzebałaś :)

      To są takie tradycyjne serki po 200 gram. Ja osobiście tego chleba nie jadłem, ani nie robiłem. Tak jak napisałem we wpisie to przepis od mojej przyjaciółki Karoliny.

      Usuń
  2. Postanowiłam, że będę piekła po kolei wszystkie chleby, które można upiec w piekarniku.

    OdpowiedzUsuń
  3. Zrobiłam i nie wiem co jest nie tak. Jeszcze przy końcach jak cię mogę, ale w środku jest wyraźnie niedopieczony, mokry i kulga się przy krojeniu - nie wiem, czy nas brzuchy nie rozbolą. W smaku OK, chociaż mój mąż twierdzi, że soli by się przydało dodać. Piekłam 5 min. dłużej niż w przepisie, a i tak się nie dopiekł, chociaż z wierzchu zdrowo przyrumieniony. Może tych serków za dużo - dałam 600g. A może temp. powinna być większa? Oto co mi wyszło: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=523574707676272&set=a.258161260884286.72440.100000712426945&type=1&theater&notif_t=like

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wygląda źle :) A te chleby z zasady się niezbyt dobrze kroi, taka już ich struktura. Generalnie tego akurat ja nie robiłem - tak jak pisałem. Sprawdzony przeze mnie przepis mam tutaj: http://www.chleby.info/2011/08/chleb-dukana-iii.html

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...