poniedziałek, 22 lutego 2010

Chleb sezamowy

Program: podstawowy

Składniki:

750 g / 1000 g:

Woda: 165 ml / 220 ml
Maślanka: 110 ml / 150 ml
Mąka pszenna: 375 g / 500 g
Mąka żytnia typ 1150: 75 g / 100 g
Suszone drożdże: 1 łyżeczka / 1,5 łyżeczki
Sól: 1 łyżeczka / 1,5 łyżeczki
Cukier: 1 łyżeczka / 1,5 łyżeczki
Olej: 1 łyżka / 1,5 łyżki
Sezam: 60 g / 80 g (dodać po sygnale dźwiękowym)

Jeżeli przed dodaniem do ciasta uprażymy na patelni ziarno sezamu to chleb zyska bardziej intensywny smak.

2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...