Uwielbiam wszelakie pasty i smarowidła na kanapki. Znaczy po prostu kanapki uwielbiam. W zasadzie to mógłbym żyć tylko na samych zupach i kanapkach, to dwie moje ulubione rzeczy do jedzenia. Wszelakie zupy, wszelakie kanapki. To jest życie! Ale tym razem to nie pasta dla mnie, bo jak być może wiecie (lub być może nie wiecie) ja mięsa nie jem. Ale Ania uwielbia rybne pasty. Zrobiłem więc jej niespodziankę na któreś z weekendowych śniadań i była zachwycona. A ja byłem zachwycony tym, że ona jest zachwycona. Zatem zapraszam po przepis.

PASTA Z PSTRĄGA NA KANAPKI

Pasta z pstrąga na kanapki – składniki:

200 g wędzonego pstrąga
2 jajka
4-5 rzodkiewek
1 ogórek kiszony
pół małej cebuli
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka śmietany
1 łyżeczka musztardy
mały pęczek szczypiorku
mały pęczek koperku
sól, pieprz

Pasta z pstrąga na kanapki – wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo (10 minut od momentu zagotowania się wody), ugotowane obieramy ze skorupki i w misce widelcem rozgniatamy na w miarę gładką masę. Pstrąga rwiemy na kanapki i dodajemy do jajek (dokładnie oddzielając od ości, jeśli nie jest to filet). Rzodkiewkę ogórka i cebulę siekamy na drobną kostkę i również dodajemy do miski. Szczypiorek i koperek również drobno siekamy i dodajemy do reszty. Dodajemy majonez, śmietanę i musztardę, jak również do smaku sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy aż składniki się połączą.

I gotowe, całkiem szybko mamy zrobioną naprawdę pyszną pastę.

Smacznego!

Polecam również nasz przepis na pastę z kukurydzy do smarowania pieczywa.