Chleb pszenno-żytni z ziarnami słonecznika
Nie mam teraz akurat za wiele czasu więc dzisiaj bez zbędnych dygresji, konkrety same.
300 g mąki pszennej
150 g mąki żytniej pełnoprzemiałowej grubomielonej
200 ml wody
100 ml mleka
20 g drożdży
100 g pestek słonecznika
1 łyżeczka soli
1 łyżka miodu
Jak zawsze bez zbędnych ceregieli wszystko razem do kupy, tzn. do dużej miski wrzucamy i wyrabiamy ciasto. Tak żeby było elastyczne i w miarę możliwości nie przywierało do dłoni. Tak 10-15 minut.
Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę. Potem znów krótko wyrabiamy i przekładamy do foremki chlebowej. Znów przykrywamy ściereczką i na kolejną godzinę zostawiamy. Ładnie nam wyrośnie. Pieczemy przez 50 minut w temperaturze 200 stopni.
No i gotowe. Krótko i zwięźle, bo jak pisałem spieszę się :)
A chlebek ma taki ładny kształt dzięki formie z AleDobre.pl
---------------------------------------------------------------------
Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory żaden przepis Ci nie umknie :)
Ciekawa taka mąką, chętnie wypróbuję. A chlebek pszeno-żytni bardzo mi się podoba :)
OdpowiedzUsuńktoś jeszcze go opiekł? jak wyszedł?
OdpowiedzUsuń