Pełnoziarniste kakaowe pancakes

Pancakes, czyli małe amerykańskie naleśniki. Jedna z niewielu rzeczy, które się amerykanom udały :)

Tak sobie z Magdą na śniadanie zrobiliśmy. A właściwie na drugie śniadanie, gdy leniwie siedzieliśmy przed telewizorem. Właściwie - żeby prawdę napisać - to Magda zrobiła. Wolę wspomnieć zanim mi awanturę za to zrobi :) Naleśniki - jak każdy wie - robi się łatwo. Mianowicie tak:

170 g mąki pszennej razowej typ 2000

280 ml  mleka

2 płaskie łyżkeczki proszku do pieczenia

3 łyżeczki brązowego cukru Dark Muscovado

3 jajka

3 łyżeczki (niekoniecznie płaskie) kakao

Wszystko wrzucamy do miski i miksujemy mikserem przez kilka minut. Jak już będziemy mieć jednolitą masę to smażymy na takiej malutkiej patelni o średnicy naszych pankejksów. Robota naprawdę prosta, a efekt znakomity :) Podajemy z sosem czekoladowym, dżemem, bitą smietaną, syropem klonowym, czy co tam lubimy. Ogólnie żeby tak na słodko było :)