Chleb razowy ze śliwką

Chleby.info maja 12, 2010

Program: Chleb pełnoziarnisty (około 3 godz. 40 minut)

Składniki:

1000 g:

Woda: 400 ml
Mąka pszenna: 300 g
Mąka żytnia razowa typ 2000: 300 g
Siemię lniane: 6 łyżek
Płatki żytnie: 6 łyżek
Cukier: 1 łyżka
Sól: 1 łyżka
Olej słonecznikowy: 4 łyżki
Śliwki suszone: 150 g
Drożdże suszone: 12 g

Po kolei dodaj wszystko do maszyny. Najpierw woda, potem mąka i cała reszta.
Suszone śliwki pokrój dość grubo, tak mniej więcej jedną śliwkę na 3 kawałki.

Komentarze

Anonimowy7 grudnia 2011 15:51
chleby na mące żytniej robi się na zakwasie a nie na drożdżach....:/
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Chleby.info7 grudnia 2011 15:55
Tak, prawie słuszna uwaga. Prawie. Tak teoretycznie to masz rację, że powinno się. Teoretycznie. Ale zakazu robienia na drożdżach nie ma. Tak samo jak zdarza mi się robić zakwasowe chleby z mąki pszennej. Teoretycznie też się tak nie robi. :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

Prześlij komentarz

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".