wtorek, 24 lipca 2018

Ciasto z twarogiem i owocami

Ciasto z twarogiem i owocami

Ostatnio słodkości u nas w domu nie brakuje. Robimy ciasto za ciastem, co zjemy jedno, to robimy kolejne. Akurat to ciasto powstało zupełnie przypadkiem. Robiliśmy przegląd lodówki i patrzyliśmy co mamy, co mogłoby się nadać do ciasta. Jakaś zaczęta śmietana… Nada się. Twaróg… Pewnie też da się wykorzystać. Trochę owoców… Idealnie. Tak pozbieraliśmy, poskładaliśmy i w rezultacie dostaliśmy na koniec naprawdę fajne ciasto. Lekkie, puszyste i owocowe. I przyjemnie serowe. Zdecydowanie częściej musimy taki przegląd lodówki robić.
     
Ciasto z twarogiem i owocami

Przepis na ciasto z twarogiem i owocami


Ciasto z twarogiem i owocami – składniki


Ciasto:
250 g mąki pszennej
60 g masła
150 g cukru
15 g cukru waniliowego
2 jajka
230 g śmietany 12%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (np. z TEGO przepisu)

Nadzienie twarogowe:
200 g tłustego twarogu
2 łyżki cukru
15 g cukru waniliowego
1 żółtko
owoce (u nas maliny i borówka amerykańska)

Ciasto z twarogiem i owocami

Ciasto z twarogiem i owocami – wykonanie


Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Zaczniemy od nadzienia twarogowego: wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i ucieramy na jednolitą masę. Przekładamy do osobnej miski.

W misie miksera (umytej po masie serowej) umieszczamy masło, cukier i cukier waniliowy. Ucieramy aż utrzymamy jasną i puszystą masę. Następnie po jednym dodajemy jajka, cały czas ucierając. Później ekstrakt waniliowy, a następnie powoli, po łyżce – śmietanę. Cały czas oczywiście ucieramy. Po dodaniu śmietany przełączamy robota na najniższe obroty i dodajemy po łyżce mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia (jeśli mamy możliwość to mąkę wcześniej można przesiać). Gdy dodamy całą mąkę i na wolnych obrotach się cała wymiesza z resztą masy, to wylewany to do tortownicy (średnica ok. 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch masy wykładamy łyżką masę serową i wygładzamy na płasko. Na samą górę wysypujemy owoce.

Pieczemy ok. 45 minut w 170 stopniach (do suchego patyczka). Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika, czekamy aż ostygnie i wyjmujemy z tortownicy.

Smacznego!


Ciasto z twarogiem i owocami

6 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie proste i szybkie ciasta. Do kawki w sam raz <3

    https://bitasmietanka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny przepis ;) z chęcią wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawy przepis, zapisze sobie w zeszycie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow! Borówki kocham. Fajnie wygląda ale jak tam jest twaróg to musi smakować bardzo dobrze. Borówki jeszcze skomponowałabym z truskawkami lub malinami.

    OdpowiedzUsuń
  5. Zrobiłam, ale wyszedł zakalec ... i to pyszny. Jak go następnym razem uniknąć, bo stosowałam się do przepisu.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...