wtorek, 17 października 2017

Sos pieczarkowy

Sos pieczarkowy

Sos pieczarkowy

Jeden z naszych ulubionych sosów. Niestety dość kaloryczny, bo my lubimy go na śmietanie. Ale nie jemy go zbyt często, więc raz na jakiś czas możemy sobie pozwolić na taką bombę. Ostatnio zajadaliśmy się nim w zestawie z makaronem i mielonymi. Fantastyczne połączenie, zwłaszcza gdy makron po ugotowaniu się nieco przesmaży na tłuszczu po mielonych.
     

PRZEPIS NA SOS PIECZARKOWY


Sos pieczarkowy - składniki


500 g pieczarek
3 cebule
kilka kulek ziela angielskiego
2 liście laurowe
500 ml wody
200 ml śmietany 18%
natka pietruszki
sól, pieprz

Sos pieczarkowy - wykonanie


Cebule kroimy drobno i podduszamy na dużej patelni, na niewielkiej ilości oleju. Po kilku minutach pieczarki kroimy na ćwiartki i dorzucamy do cebuli. Dusimy dalej kilka minut i dolewamy wodę. Dodajemy sól, pieprz, ziele angielskie i liście laurowe. Dusimy tak, aż znaczna cześć wody odparuje. W miarę możliwości wyławiamy wówczas kulki ziela i liście laurowe i dodajemy śmietanę. Gotujemy ze śmietaną jeszcze z minutę lub dwie i podajemy. Już na talerzu posypujemy drobno posiekaną natkę pietruszki.

Smacznego!

Polecamy także nasz przepis na pikantny dip serowy.


Sos pieczarkowy

Sos pieczarkowy

3 komentarze:

  1. Matko kochana, jakie to dobre i grzeszne!

    OdpowiedzUsuń
  2. No nie, przeglądanie przepisów na głodnego naprawdę potrafi być zabójcze :P Super!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...