czwartek, 28 stycznia 2016

Kotlety ziemniaczane z farszem z twarogu

Kotlety ziemniaczane z farszem z twarogu

Dzisiaj trochę inne kotlety ziemniaczane. Kotlety z twarogowym farszem. Idealne na bezmięsny obiad. Tak samo dobre jak mięsne i tak samo syte. Z początku może być dylemat z czy je podać. Bo kotlety to zwykle w parze idą z ziemniakami. Ale ziemniaczane kotlety z ziemniakami? Nieee... Idealnie pasuje do nich lekka sałatka z pomidorów koktajlowych lekko skropionych oliwą. To wystarczy za cały obiad.
Przypominamy też, że twaróg z łatwością zrobicie w domu nawet ze sklepowego mleka. Musi być ono tłuste (3,2%) i pasteryzowane w niskiej temperaturze (czyli nie UHT). My tak robimy od lat i zawsze wychodzi idealny.
     
Potrzebujemy:

7 średniej wielkości ziemniaków
0,5 szklanki mąki
200 g twarogu
2 jajka
sól
olej do smażenia

Wykonanie:

Ziemniaki gotujemy w łupinach w lekko osolonej wodzie. Gdy będą miękkie obieramy z łupin, studzimy i mielimy. Dodajemy 1 jajko, mąkę i sól. Porządnie mieszamy masę. Twaróg zagniatamy widelcem razem z jajkiem. Formujemy placki na wielkość dłoni i na każdym kładziemy porcje twarogu. Sklejamy brzegi, formujemy kotlety i obtaczamy w mące. Smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju. Podajemy na gorąco.

Zamiast naszej sałatki możemy jako dodatku użyć śmietany czy stopionego masła.

Smacznego!


Kotlety ziemniaczane z farszem z twarogu

Kotlety ziemniaczane z farszem z twarogu


3 komentarze:

  1. Takie prawie białoruskie sasznie :D Uwielbiam to połączenie ziemniaki+twaróg <3 Twoje cudownie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wczoraj zrobiłam je na obiad moim łasuchom i smakowało :) Dzieki za przepis :*

    OdpowiedzUsuń
  3. Swietne kotlety ! :) Zupełnie inne niż wszystkie :) Najlepsza była reakcja mężą, który myśląc, że to schabowy z mięsem troszkę się zdziwił, ale chwalił, że smakowało :) Dzięki Kochana ! :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...