czwartek, 5 lutego 2015

Chleb pszenny

Chleb pszenny

Chleb pszenny

Chleb pszenny

Dzisiaj zwykły, absolutnie najprostszy z możliwych pszenny chleb. Kompletnie przejadły nam się te pełnoziarniste zdrowe chleby. Mieliśmy ochotę na coś prostego i niekoniecznie zdrowego. Po prostu biała pszenna mąka, woda i drożdże. Nic więcej. Wymyśliłem więc taki prosty przepis. Chleb na kolana nie rzuca, arcydziełem sztuki piekarniczej nie jest, ale jest po prostu smaczny. Na tyle smaczny, że teraz, gdy wpisuję ten przepis na bloga drugi raz go robię, właśnie mi wyrasta. Jeżeli lubicie białe pieczywo to jest właśnie przepis dla was. I łatwy i smaczny. Trzeba czegoś więcej?

400 g mąki pszennej
240 ml wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki suchych drożdży
jajko i mleko (do posmarowania chleba)

Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dokładnie wyrabiamy ciasto. Początkowo może się lepić do dłoni, ale im dłużej będziemy wyrabiać, tym mniej będzie się kleiło. Wyrabiamy ok. 20-25 minut. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę. Po tym czasie wyjmujemy ciasto na wysypany mąką blat i formujemy bochenek. Ponownie przykrywany ściereczką i znowu zostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia (do podwojenia objętości).
Jak ciasto wyrośnie to ostrym nożem (lub żyletką) nacinamy ukośnie wierch w kilku miejscach i smarujemy dokładnie jakiem roztrzepanym z mlekiem.
Pieczemy 35 minut w 200 stopniach.

Smacznego!


Chleb pszenny

Chleb pszenny


--------------------------------------------------------------------- 
Chcesz dostawać nasze przepisy prosto na swój e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory żaden przepis Ci nie umknie :)

24 komentarze:

  1. Czy można tu użyć świeżych drożdży ? Jeśli tak, to jaką ich ilość wziąć zamiast tych dwóch łyżeczek suchych ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jasne, bez problemu można. Myślę, że 20-25 gram będzie dobrze.

      Usuń
    2. Dziękuję :) ! Fajny chleb, więc ja też muszę go posmakować :)..

      Usuń
  2. czy wyjdzie z tego 600 gramowy chlebek czy mniejszy ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powinien wyjsc nieco wiekszy niz 600g

      Usuń
  3. Świetny przepis, pyszny chlebuś. Pięknie wyrośnięty. A pachnie... nawet u mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Można z tego przepisu upiec w maszynie do chleba?Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie próbowałem, ale myślę, że nic nie stoi na przeszkodzie. Po prostu wszystkie składniki wrzucamy do maszyny i gotowe.

      Usuń
  5. Pięknie wyrośnięty, porowaty, z chrupiącą rumianą skórką - to przecież ideał chleba. Zwykły - bardzo niezwykły. Właśnie takiego przepisu szukałam. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki za miłe słowa, faktycznie wyszedł całkiem nieźle :)

      Usuń
  6. Chleb super ! Ja posypuje jeszcze makiem, jest przepyszny, u mnie w domu cieszy się wielkim powodzeniem, super chrupiąca skórka, a smak niesamowity- taki jaki powinien być. Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. pyszny, pyszny, pyszny :-))) a mozna go zrobic z podwojnej porcji ? dzis robilam ten chlebek i ...juz go prawie nie ma :-)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki za słowa uznania, zawsze się staramy żeby nasze przepisy były dobre :)
      Z podwójnej porcji lepiej zrobić dwa bochenki niż jeden duży. Mniejsze się łatwiej formuje.

      Usuń
  8. w czym piec ten chleb? potrzebna bedzie do niego jakas specjalna foremka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasto jest dość zwarte więc nie potrzeba foremki, wystarczy uformować bochenek. Z tym, że popatrz najpierw w internecie jak prawidłowo się formuje bochenek. Tak, żeby dobrze rósł i nie rozjeżdżał się na boki.

      Usuń
  9. Zamiast jajka do smarowania polecam
    100 ml wody,szczypta soli i pol lyzeczki maki zagotowac - i posmarowac przed pieczeniem -rewelacja skorka jest chrupiaca i blyszczaca

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie słyszałem o tym, ale chętnie sprawdzę, dzięki :)

      Usuń
  10. a chlepek do rozgrzanego piekarnika wsadza ? a po upieczeniu studzic w piekarniku czy go wyjac sorki za glopie pytania ale to bedzie pierwszy raz i niechce tego zepsuc

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pytaj o co tylko chcesz, faktycznie niezbyt precyzyjnie napisałem. Chleb zawsze się wkłada do nagrzanego piekarnika (chyba, że przepis wyraźnie mówi, że robi się inaczej). I zawsze (chyba, że znowu przepis wyraźnie mówi co innego) po upieczeniu wyjmujemy i zostawiamy na jakiejś kratce żeby miał przewiem od dołu.

      Usuń
    2. Ok dzieki to chcialem wiedziec

      Usuń
  11. Witaj.Interesuje mnie przepis na chleb razowy,taki normalny,nie wymyślony,taki jaki mażna kupić w sklepie,moźe być bez ziaren.Razowy na drożdżach żeby nie czekać po 20 godzin aż wyrośnie.Jeżeli jest taka moźliwość udostępnienia takiego przepisu,to bardzo bym prosił.

    OdpowiedzUsuń
  12. A jeśli zamiast formować bochenka użyje keksówki, to starczy na jedna czy dwie foremki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zależy jakie masz foremki ;) Ja mam dość małe keksówki, to bym na dwie zrobił. Ale ogólnie polecam uformowanie bochenka, to nic trudnego.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...