czwartek, 23 grudnia 2010

Chleb cebulowy z curry

Gdzieś jakoś tak w internecie chyba przepis znalazłem, na forum jakimś. I postanowiłem sprawdzić czy smaczny :)

Składniki:

500 g mąki pszennej
20 g świeżych drożdzy
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 i pół łyżeczki przyprawy curry
obfita szczypta papryki
250 ml ciepłego mleka
50 g roztopionego masła
250 g cebuli

Procedura taka jak zawsze: przesiewamy mąką do miski, mieszamy z solą, robimy w środku wgłębienie, do wgłębienia wkruszamy drożdże, cukier, wlewamy mleko, rozrabiamy z częścią mąki i pozwalamy zaczynowi wyrosnąć 10 minut.  Potem dodejy do tego curry, masło, paprykę i wyrabiamy ciasto przez 20 minut. Potem dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i wyrabiamy kolejne 10 minut. Potem przekłądamy do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą i pozostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. A jak wyrośnie to do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 50 minut. Potem wyłączamy piekarnik i pozwalamy chlebkowi powoli stygnąć wraz z piekarnikiem. Jak już wszystko wystygnie to wyjąć z piekarnika, wyjąć z foremki i wąchać. O taaaak, wąchać... Niesamowicie aromatyczny chlebek!

8 komentarzy:

  1. Odkąd pół roku temu nabyłam automat, ten blog jeszcze ani razu mnie nie zawiódł:) Dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. czyli nawet typ 450 się nada ;)

      Usuń
    2. A co ma się nie nadać, pewnie że się nada :) Z taką to nawet jeszcze delikatniejsze będzie.

      Usuń
  3. witam piekę po praz pierwszy, i mam pytanie, czy cebuli nie trzeba podsmażyć np na maśle zanim doda sie do chleba?

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...