środa, 12 maja 2010

Chleb razowy ze śliwką

Program: Chleb pełnoziarnisty (około 3 godz. 40 minut)

Składniki:

1000 g:

Woda: 400 ml
Mąka pszenna: 300 g
Mąka żytnia razowa typ 2000: 300 g
Siemię lniane: 6 łyżek
Płatki żytnie: 6 łyżek
Cukier: 1 łyżka
Sól: 1 łyżka
Olej słonecznikowy: 4 łyżki
Śliwki suszone: 150 g
Drożdże suszone: 12 g

Po kolei dodaj wszystko do maszyny. Najpierw woda, potem mąka i cała reszta.
Suszone śliwki pokrój dość grubo, tak mniej więcej jedną śliwkę na 3 kawałki.

3 komentarze:

  1. chleby na mące żytniej robi się na zakwasie a nie na drożdżach....:/

    OdpowiedzUsuń
  2. Tak, prawie słuszna uwaga. Prawie. Tak teoretycznie to masz rację, że powinno się. Teoretycznie. Ale zakazu robienia na drożdżach nie ma. Tak samo jak zdarza mi się robić zakwasowe chleby z mąki pszennej. Teoretycznie też się tak nie robi. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a ja robiłam i wyszedł pyszny

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...