Chleb z ziołami
PRZEPIS NA CHLEB Z ZIOŁAMI
Chleb z ziołami – składniki:
0,5 kg mąki pszennej typ 6500,5 l wody
2 łyżeczki drożdży instant (ok. 7 g, lub 20-25 g świeżych drożdży)
2 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka suszonych ziół + 1 łyżeczka do posypania chleba
Ciasto na ten chleb mocno się klei więc idealnie by było, gdybyście posłużyli się robotem kuchennym. A jeśli nie macie, to wyrabiajcie łyżką. Ręce raczej odpadają. Tak więc do mąki dodajemy wodę, sól, cukier, drożdże i łyżeczkę ulubionych ziół. My dodaliśmy gotową mieszkankę o nazwie zioła toskańskie. I mieszamy. Wystarczy z 5 minut, tak tylko żeby uzyskać gładką, jednolitą masę. Wszystko to robimy oczywiście w jakiejś misce. Miskę przykrywamy ściereczką o zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę. Niech ciasto sobie odpocznie i trochę wyrośnie. Po tym czasie przekładamy je do keksówki (ok. 31x12 cm), łyżką wyrównujemy wierzch i posypujemy łyżeczką ziół. Znowu przykrywamy ściereczką i jeszcze raz niech postoi w ciepłym miejscu przez 1 godzinę.
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni (grzałki góra-dół) i pieczemy chleb przez 50 minut. Wyjmujemy i studzimy na kratce kuchennej. Nie kroimy na ciepło! To ważne. Chleb pokrojony na ciepło będzie miał ciągnący i lepiący się miąższ.
Smacznego!
Polecamy również nasz przepis na chleb skręcany.
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka suszonych ziół + 1 łyżeczka do posypania chleba
Chleb z ziołami – wykonanie:
Ciasto na ten chleb mocno się klei więc idealnie by było, gdybyście posłużyli się robotem kuchennym. A jeśli nie macie, to wyrabiajcie łyżką. Ręce raczej odpadają. Tak więc do mąki dodajemy wodę, sól, cukier, drożdże i łyżeczkę ulubionych ziół. My dodaliśmy gotową mieszkankę o nazwie zioła toskańskie. I mieszamy. Wystarczy z 5 minut, tak tylko żeby uzyskać gładką, jednolitą masę. Wszystko to robimy oczywiście w jakiejś misce. Miskę przykrywamy ściereczką o zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę. Niech ciasto sobie odpocznie i trochę wyrośnie. Po tym czasie przekładamy je do keksówki (ok. 31x12 cm), łyżką wyrównujemy wierzch i posypujemy łyżeczką ziół. Znowu przykrywamy ściereczką i jeszcze raz niech postoi w ciepłym miejscu przez 1 godzinę. 
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni (grzałki góra-dół) i pieczemy chleb przez 50 minut. Wyjmujemy i studzimy na kratce kuchennej. Nie kroimy na ciepło! To ważne. Chleb pokrojony na ciepło będzie miał ciągnący i lepiący się miąższ.
Smacznego!
Polecamy również nasz przepis na chleb skręcany.
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".