Twarogowe fit placuszki

 

Spójrzmy prawdzie w oczy: u nas na blogu niezbyt często pojawia się coś fit (chyba, że Ania coś na mnie wymusi, wtedy zrobię). Nie umiem liczyć kalorii, nie bardzo wiem co jest fit, a co nie, lubię po prostu smaczne rzeczy. Powiedzmy to sobie wprost: prowadzę bloga tak po męsku. Jak to w życiu. Co z kolei przypomina mi pewną historię.

Mam córkę, 5 lat, którą staram się trzymać dość twardo. Uczę ją po prostu, by za każdym razem jak tylko coś jej jest nie tak, to żeby nie płakała, tylko starała się ból przezwyciężyć i zachować spokój. Pewnego razu, jesienią, wracałem z nią z zakupów. Moja córka, jako pomocnica tatusia, niosła dwie małe torebki w obydwu rączkach. Po wejściu na klatkę schodową trzeba było przejść po schodach na górę. Moja córka na jednym z poziomów się zakołysała i uderzyła (dość mocno) głową w żebro od kaloryfera. Nic nie powiedziałem tylko patrzyłem co zrobi. Widzę, że oczy jej się zaszkliły, opuściła głowę na chwilę, wzięła kilka szybkich oddechów, w końcu spokojnie powiedziała: „już grzeją”.

No więc właśnie. Nie bądź taki delikatny. Twardy bądź jak Roman Bratny. Chociaż tym razem, idąc na przekór, postanowiłem być delikatny i mam dla Was świetny przepis na twarogowe fit placuszki. Ania gdzieś wypatrzyła, spisała przepis i mi dała. I wiecie co? Są świetne. Co tu dużo mówić, po prostu na wypasie.

 

PRZEPIS NA TWAROGOWE FIT PLACUSZKI

Twarogowe fit placuszki – składniki

250 g twarogu
1 jajko
3 czubate łyżki kaszy manny (surowej, nieugotowanej)
Opcjonalnie cukier lub cokolwiek używacie do słodzenia
Opcjonalnie aromat waniliowy

Twarogowe fit placuszki – wykonanie

Twaróg rozkruszamy, dodajemy jajko, kaszę mannę, aromat i cukier czy inne słodzidło. Można w ogóle nie słodzić i podać po prostu oblane miodem. To bardzo dobre rozwiązanie. Całość mieszamy ze sobą, ręce zwilżamy wodą, formujemy kulki/placki (przy smażeniu placki pewnie się trochę rozpłyną więc jak zrobicie kulki, to akurat powinny się rozpłynąć na kształt placków) i smażymy na odrobinie oleju po 5-7 minut na każdej stronie (na nie za dużym ogniu). Żeby placuszki nie połamały się przy przekręcaniu można je złapać od góry i od dołu silikonowymi łopatkami.

Podajemy z owocami, konfiturami, polane miodem czy tak jak lubicie.

Smacznego!

Polecamy również nasz przepis na pieczarki w cieście.