Print Friendly and PDF

Korniszony czosnkowe do słoików na zimę

Korniszony czosnkowe do słoików na zimę

Wiadomo, że robienie przetworów na zimę jest naszym polskim sportem narodowym. Od Bałtyku po Tatry każdy w okresie wakacyjnym całymi kilogramami kupuje warzywa czy owoce i przetwarza, marynuje, kisi. My nie chcąc być gorszymi też się w to włączyliśmy. W końcu zjeść zimą takiego korniszona to nie byle jaki rarytas. Dodatkowo wzbogacony czosnkiem więc jeszcze nieco zdrowotnie zadziała, bo wiadomo, że czosnek to naturalny antybiotyk.
     
Potrzebujemy:
1 kg małych ogórków gruntowych
8 ząbków czosnku

Zalewa:
1 szklanka octu spirytusowego 10%
1,5 szklanki wody
3 goździki
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu czarnego
4 liście laurowe
3 łyżki cukru
2 łyżki soli

Wykonanie:

Ogórki myjemy i odcinamy ich końce. Wkładamy do wyparzonych słoików wraz z ząbkami czosnku. Z podanych składników przygotowujemy zalewę i zagotowujemy ją. Gorącą wlewamy do słoików, porządnie zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut w 90 stopniach. Studzimy do góry dnem.

Smacznego!


Korniszony czosnkowe do słoików na zimę

Korniszony czosnkowe do słoików na zimę

Komentarze

Popularne posty