Marder's Manufacture

Madzia od jakiegoś już czasu mówiła, że pieczoną kaczkę musimy zrobić. No i mówiła i mówiła, a ja nie bardzo cokolwiek sobie z tego robiłem. Bo w…

Właśnie jestem po obejrzeniu naprawdę słabego filmu. Był tak zły, że prawie się popłakałem. Stracone z życia półtorej godziny. Dlatego tym bardzi…

Rewelacyjna tarta, lekko słodkawa dzięki podsmażanym burakom z dodatkiem miodu, słona dzięki fecie. I to idealnie kruche ciasto. Ostatnio mam jak…

Mam parę chwil więc raz dwa wpisuję przepis na zebrę. Bo siedzimy teraz z Madzią i oglądamy serial "Sześć stóp pod ziemia". Taaa, wiem…

Bardzo często w wielu przepisach można natknąć się na nieco problematyczny składnik: bulion. Problematyczny dlatego, że oprócz dania, które akura…

Raz na jakiś czas nachodzi mnie ogromna ochota na tartę. Taką ogromną ochotę, że aż się trzęsę. Od ostatniej tarty minęło kilka miesięcy i czekał…

Na trop tych jajek wpadłem wiele lat temu. Opowiem wam związaną z tym historię, bo jest bardzo ciekawa. Pracowałem wówczas w Archiwum Głównym Akt…

No dobra, oglądam właśnie archiwalne odcinki TOP CHEF więc nie będę się specjalnie rozwodził. Piszę szybko żeby zbyt wiele z programu nie stracić…

I jeszcze jeden i jeszcze raaaaz :) Czyli kolejny przepis rodem z PRL. Kolejny i już ostatni. Przez 10 tygodni w każdy poniedziałek raczyliśmy wa…

Ostatnio pisałem o jajkach po benedyktyńsku. Tego samego dnia zrobiliśmy również florencką odmianę tych jajek. Nie mam pojęcie skąd się wzięła ta…

Od jakiegoś czasu ponownie odkrywamy jajka. Już przejadła nam się weekendowa jajecznica i próbujemy w coraz to nowych odsłonach jajko zaserwować.…

Wrzesień nas już zastał, wieczory niestety coraz chłodniejsze. Tak, już prawie jesień, niestety. Lato zawsze jakoś tak szybko mija... Gdy zatem …

Kontynuujemy nasz cykl poświęcony smakom PRL-u czyli niesamowicie aromatyczne mięsa zamknięte w słoikach :) I doprawione mieszankami przypraw od …

Tym razem na słodko będzie. A nawet na bardzo słodko. Unikam słodkich wypieków, niezbyt dobry w tym jestem. Zwykle zostawiam to Madzi. Ale tym r…

Fantazję miałem i przygotowałem dla Was przepis na całkiem fajny chleb. Z mnóstwem ziaren i z czterech różnych mąk. Jaką taką wizję miałem, jaki…

Nie jesteśmy, póki co, zbyt biegli w domowych wędliniarskich wyrobach. Ale to tylko właśnie "póki co", bo wciąż się uczymy. Więc w…

Tym razem smarowidło cebulowe. Dużo cebuli, dużo słoniny, dużo pysznych smaków. Nie ustajemy w podróżach po smakach PRL-u razem z Dobrą Kiełbas…