Czerwony chleb Marquerity

Chleby.info maja 11, 2010

Przepis nadesłany przez Małgorzatę :)

Program: podstawowy

Składniki:

750 g / 1000 g:

Woda: 100 ml / 130 ml

Koncentrat pomidorowy z kartonika: 300 ml / 400 ml

Oliwa z oliwek: 1 łyżka / 1,5 łyżki

Mąka pszenna: 500 g / 660 g

Cukier: 0,5 łyżeczki / 1 łyżeczka

Drożdże żywe: 1 łyżeczka / 1,5 łyżeczki

Sól: 1 łyżeczka / 1,5 łyżeczki

Papryka: szczypta

Pieprz: szczypta

Suszona bazylia: duuużo :)

Nieco serca, czasu, pomysłu, a każda pajda z masłem smakuje jak przygoda ;D

Komentarze

Anonimowy24 czerwca 2010 23:31
dziś go zrobiłem jest pyszny i super wygląda
przepis nieco zmodyfikowałem
Składniki: 1000 g:
535 ml Woda 60% / koncentrat 40%
1,5 Łyżki Oliwy
1,5 łyżeczki Soli
660 g Mąka (500 g pszenna 100g pszenna razowa 60g kukurydziana)
1 Ł Cukier/miód
23 g Drożdże świeże (lub 2 łyżeczki suszonych)

dodatki - papryka / pieprz /suszona bazylia
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

Prześlij komentarz

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".