wtorek, 28 kwietnia 2020

Chleb pszenny z otrębami żytnimi i pestkami słonecznika

Chleb pszenny z otrębami żytnimi i pestkami słonecznika

Ten chleb udał mi się wybitnie. Tak sobie od niechcenia wymyśliłem ten przepis, nie wiedząc co z niego wyjdzie. A wyszło coś naprawdę dobrego. Taki chleb z pazurem, z charakterem, wyrazisty. Jest naprawdę prosty w wykonaniu więc mam nadzieję, że pokusicie się o jego zrobienie. A jak już zrobicie, to napiszcie swoje uwagi w komentarzach. Mam nadzieję, że Wam będzie smakował tak samo bardzo jak i nam.
     

Chleb pszenny z otrębami żytnimi i pestkami słonecznika

PRZEPIS NA CHLEB PSZENNY Z OTRĘBAMI


Chleb pszenny z otrębami - składniki


400 g mąki pszennej jasnej
4 łyżki otrębów żytnich (około 30 g)
280 ml wody
2 łyżeczki drożdży instant (lub ok. 20-25 g świeżych)
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
50 g pestek dyni


Chleb pszenny z otrębami - wykonanie


Pestki dyni prażymy około 2 minut na suchej patelni, co chwilę mieszając. Gdy ostygną to wszystkie składniki łączymy, mieszamy i wyrabiamy ciasto. Ciasto jest dość klejące, nie bardzo się nadaje do ręcznego wyrabiania. Raczej warto użyć robota kuchennego. Robotem wyrabiamy 7-10 minut.

Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę. Po tym czasie przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (wymiar na górze ok. 21x12 cm). Wygładzamy wierzch, oprószamy mąką i ponownie przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy 40 minut.

Smacznego!


Chleb pszenny z otrębami żytnimi i pestkami słonecznika

Chleb pszenny z otrębami żytnimi i pestkami słonecznika

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...