wtorek, 30 stycznia 2018

Ciasto kefirowe z brzoskwiniami i kruszonką

www.chleby.info

www.chleby.info

Ani zachciało się ciasta. Takiego z brzoskwiniami.  I wierci mi dziurę w brzuchu. Popatrzyliśmy po składnikach i okazało się, że tylko brzoskwiń nam brakuje. Polecieliśmy do sklepu (a to generalnie jest cała wyprawa, nie takie tam hop siup), nakupiliśmy masę niepotrzebnych rzecz, ja parę fajnych nowych piw kupiłem (których jestem wielkim smakoszem). Siedzimy tak w domu, minęła już co najmniej godzina i nagle taka błyskotliwa myśl przez głowę mi przebiegła z prędkością błyskawicy. Rzekłem więc: "Słuchaj, a kupiliśmy właściwie te brzoskwinie?". Ten przeciągły, świszczący oddech, to powolne wydobywające się z jej ust: "o kuurwaaaaa" powiedziało mi wszystko. Dzisiaj ciasta nie będzie. No nic, zrobiliśmy je następnym razem, kilka dni później.

Do tego ciasta można użyć dowolnych owoców. My akurat chcieliśmy zrobić z brzoskwiń, takich w puszce, w syropie. Właściwie to ciasto to nic wielkiego. Po prostu przyzwoite ciasto, w sam raz do kawy czy herbaty. A jego ogromną zaletą jest to, że właściwie samo się robi. Najdłużej nam się zeszło z pokrojeniem brzoskwiń, reszta właściwie zrobiła się sama. Dobre jest również to, że naprawdę długo zachowuje świeżość. My chyba przez 5 dni je jedliśmy i pod koniec wciąż było tak samo smaczne i świeże.
     
PRZEPIS NA CIASTO KEFIROWE Z BRZOSKWINIAMI I KRUSZONKĄ

Ciasto kefirowe z brzoskwiniami i kruszonką - składniki


Przepis na foremkę ok.24 x 40 cm.

850 g mąki pszennej jasnej (najlepiej tortowej)
330 g cukru
6 jajek
500 g kefiru
250 ml oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
duża puszka brzoskwiń

na kruszonkę:
100 g mąki
50 g masła
żółtko
1 łyżeczka cynamonu

Ciasto kefirowe z brzoskwiniami i kruszonką - wykonanie


Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą w misce i wyrabiamy. Najlepiej użyć do tego celu robota kuchennego. Gdy składniki się połączą wylewamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierz układamy pokrojone w plastry brzoskwinie (lub inne owoce).

Składniki na kruszonkę łączymy ze sobą i zagniatamy. Po chwili wszystko powinno się połączyć. Wówczas palcami rozcieramy ciasto i otrzymujemy kruszonkę. Wysypujemy ją na brzoskwinie.

Ciasto pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach.

Smacznego!

Polecamy też nasz przepis na tartę na słodko z dżemem i bakaliami.


www.chleby.info

1 komentarz:

  1. Chyba odrobine zakalec wyszedl, jak sie patrzy na ten kawalek :(

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...