piątek, 13 listopada 2015

Zupa pieczarkowa z kaszą pęczak

Zupa pieczarkowa z kaszą pęczak

Parę dni temu była zupa krem z pieczonych ziemniaków, a teraz pora na pieczarkową. Ale nie taką zwykłą pieczarkową. Mianowicie pieczarkowa z kaszą pęczak. Pyszna pożywna zupa mogąca z powodzeniem zastąpić pełnowartościowy obiad. Łatwa i szybka w zrobieniu, a jednak nieco inna. Jak nie macie pomysłu na obiad, zależy wam na czasie to ta zupa jest idealnym pomysłem.
     
Potrzebujemy:

3 litry bulionu warzywnego lub drobiowego ( np z TEGO przepisu)
500 g pieczarek
1 duża cebula
1 łyżka masła
1 pęczek koperku
0,5 szklanki kaszy pęczak
sól i pieprz do smaku

Cebulę kroimy w drobną kostkę, a pieczarki w większą. Dusimy je na maśle przez kilkanaście minut. Wkładamy do gorącego bulionu i gotujemy 5 minut. Po tym czasie wrzucamy surową kaszę i gotujemy przez około 30 minut aż kasza będzie miękka. Solimy, pieprzymy i dodajemy posiekany koperek. Gotujemy jeszcze przez 5 minut.

Smacznego!

Zupa pieczarkowa z kaszą pęczak

3 komentarze:

  1. Ostatnio właśnie chodziły za mną pieczarki... Zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzięki za przepis, zupa pieczarkowa z kaszą smakuje jeszcze lepiej.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...