czwartek, 13 marca 2014

Worek lniany, część 1


Dzisiaj bez przepisu, ale mam nadzieję, że wpis was zainteresuje. Dostałem taki fajny lniany worek jaki widać powyżej na zdjęciu. A nawet dwa takie worki ;) Służą one, jak łatwo się domyśleć, do przechowywania pieczywa. Pani ze sklepu www.aleworek.pl zapewnia, że ma on same zalety. Że chleb w nim trzymany dłużej trzyma świeżość i że len  to w ogóle ekologia i samo zdrowie, że właściwości antybakteryjne ma. Cytując z ulotki dołączonej do worka: "Len znany jest ze swych antybakteryjnych i antyalergicznych właściwości. Właśnie dlatego używany był w gospodarstwach domowych już od wieków.Wykorzystanie naturalnego lnu, urokliwych i nowoczesnych ozdób ze starannym oraz indywidualnie dobranym wykończeniem, sprawiło, że trzymasz ulotkę prezentującą produkty marki aleWorek!  Im więcej otrąb i zdrowych ziaren oraz wysokiej klasy mąki, tym dłużej chleb zachowuje świeżość, ale tylko jeśli przechowuje się go w odpowiednich warunkach. AleWorki uszyte z grubego 100% lnu, zabezpieczają przed pleśnią, spowalniają proces wysychania i chronią pieczywo."
Czy ekologia i samo zdrowie to nie wiem, nie znam się i nie potrzebuję się znać. Ale zamierzam sprawdzić jak to jest z tą świeżością, czy faktycznie chleb dłużej wytrzymuje. Zamierzam przeprowadzić uczciwy, rzetelny test. Upiekę dwa identyczne chleby. Prawdopodobnie będą to żytnie na zakwasie. Jeden będę przechowywał tak jak zawsze przechowuję chleby, czyli po prostu w zwykłej reklamówce. A drugi w tym właśnie lnianym worku. I oczywiście oba w drewnianym chlebaku. Każdego dni będę kroił po kromce każdego chleba, próbował i zapisywał swoje uwagi. Czyli test dość prosty i jednocześnie bardzo obiektywny. A przy okazji sam sobie odpowiem na pytanie, które zadaję sobie od 4 lat i wciąż nie znam na nie odpowiedzi: ile właściwie dni zachowuje świeżość taki domowy chleb? Nigdy nie mogłem tego sprawdzić, bo chleb zawsze u nas znika już drugiego dnia. A teraz w końcu będę wiedział.

Jedna rzecz już teraz jest pewna. Te worki są naprawdę ładne i solidnie wykonane. Nie wiem jaki będzie wynik testu, nie wiem czy te worki faktycznie są takie dobre. Nawet jeśli nie okażą się lepsze od mojej reklamówki to i tak wygrały przez swój naprawdę ładny wygląd. Akurat dla mnie to ma spore znaczenie, ponieważ nasz śliczny drewniany chlebak ma gustowną szklaną szybkę na przedzie. Przez którą elegancko wszystko widać. I powiem wam szczerze, że chleb owinięty w reklamówkę nawet w najładniejszym chlebaku nie może prezentować się dobrze. Ale już z tym koniec, teraz mamy i ładny chlebak i ładnie zabezpieczony chleb w lnianym worku. A wzorów worków jest sporo, można wybrać coś dla siebie, do każdej kuchni. Jak wam się chce to popatrzcie TUTAJ. A za kilka dni biorę się za pieczenia chlebów i testowanie. Wyniki opublikuję jak już skończę, myślę, że testy pewnie z tydzień ni zajmą. Czyli za około 2 tygodnie możecie się spodziewać wpisu z wynikami. A w międzyczasie zamieszczę przepis na chleby, przy pomocy których będę testował. Jeszcze nie wiem jakie to będą, ale coś wymyślę :)

A ktoś z was ma już taki lniany worek? Jeśli mieliście z czymś takim do czynienia to opiszcie w komentarzach swoje wrażenia. Z góry dziękuję :)

PS. Tak naprawdę to już wiem jaki chleb upiekę (widać go na zdjęciu na górze), bo już go zresztą zrobiłem i testy już trwają. Po prostu ten wpis przygotowałem wcześniej, a teraz dopiero publikuję :)

AKTUALIZACJA (29.03.2014):
Druga część wpisu o lnianym worku
Trzecia część wpisu o lnianym worku

---------------------------------------------------------------------
Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory żaden przepis Ci nie umknie :)

10 komentarzy:

  1. jestem zachwycona
    mnie marzy się wykonanie takiego lnianego woreczka na suszoną lawendę, oczywiście z adekwatnym haftem

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W tym sklepie są bardzo różne worki, nie tylko na pieczywo. Może na lawendę też znajdziesz :)

      Usuń
  2. A Ja przechowuje w szafce w koszyku chleb...nawet tydzień jest ok...lniany worek mam na grzyby suszone z aledobre.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. A Ja przechowuje w szafce w koszyku chleb...nawet tydzień jest ok...lniany worek mam na grzyby suszone z aledobre.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja przechowuję pieczony chleb pszenno-żytni na zakwasie w reklamówce do 10 dni. Ale czasem jak jest zbyt szczelnie zamknięty i nie otwierany to pleśnieje.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 10 dni w reklamówce? Długo bardzo. Ja właśnie chcę sprawdzić ile w ogóle taki chleb trzyma świeżość. Bo u mnie zawsze już drugiego dnia znika :)

      Usuń
  5. Kiedyś przeczytałam artykuł o zaletach przechowywania pieczywa w lnianych woreczkach. Stwierdziłam, że trzeba wypróbować. Worki poszyłam i zaczęłam stosować ten sposób. Rzeczywiście chlebuś bardzo ładnie się przechowuje i znacznie dłużej zachowuje świeżość. POLECAM

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to zobaczymy co wyjdzie w moim teście. Może i ja uznam jego wyższość nad reklamówkami ;)

      Usuń
  6. Ja od dawna trzymam chleb w lnianych sciereczkach w drewnianym chlebaku lub. w lodówce.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak dowiódł mój test - bardzo słusznie :)

      Usuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...