niedziela, 21 marca 2010

Chleb piwny

Program: podstawowy

Składniki:

Piwo ciemne: mała butelka (330 ml)
Woda: 100 ml
Mąka pszenna: 700 g
Sól: 2 łyżeczki
Drożdże suszone: 4 g

Po etapie wyrastania można chleb sprószyć mąką w celach "dekoracyjnych".

Chleb doskonale nadaje się do smalcu, żółtych serów, czy pieczonego mięsa.

9 komentarzy:

  1. Robiłam ten chleb już kilka razy i jest wyśmienity. Pomimo braku cukru chleb zawsze wychodzi z pojemnika (używam zawsze świeżych drożdży w ilości 4 g suszonych = 1 dag świeżych), zakładam, że jest to związane z cukrem jaki znajduje się w piwie oraz drożdżach piwnych. Jak dla mnie i całej mojej Rodziny, chleb na ciemnym piwie pasuje do wszystkiego!
    Serdecznie pozdrawiam
    Justyna

    OdpowiedzUsuń
  2. właśnie kupiłam automat do wypieków chleba i nie bardzo wiem jaką wielkośc bochenka ustawic

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie wiem jaką masz maszynę, one różnią się wagami chlebów. Ustaw tak około 1200 gram (w sumie to wystarczy policzyć wagę składników).

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzięki! ustawiłam na czuja 1110g bo taką mam w automacie. Chlebek wyszedł rewelacja. Polecam!!!
    KINA

    OdpowiedzUsuń
  5. też polecam, piekłam kilka razy i zawsze cudnie wygląda i smakuje

    OdpowiedzUsuń
  6. a czy próbowal ktos robić z jasnego piwa? wyszedł? innego nie mam w domu ;/

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciemne piwo ma taki swój charakterystyczny smak. Myślę, że to własnie o to chodzi. Z pewnością z jasnego też się uda tylko smak będzie inny.

    OdpowiedzUsuń
  8. Ostatnio kupiłam sobie młyn zbożowy i mielę w nim własną mąkę. Rewelacja już nie muszę kupować mąki niewiadomego pochodzenia. Mam dojście do zboża polecam wszystkim zakup takiego młyna.

    OdpowiedzUsuń
  9. zapomniałam napisać gdzie można kupić. www.kwiatek-mlyny.pl

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...