Idealny przepis na gofry

Zwykle śniadania mamy tradycyjne: jajecznica albo parówki, albo i jedno i drugie na raz (ja oczywiście wcinam moje roślinne parówki), albo ogólnie jakieś zwykłe dania śniadaniowe. Ale raz na jakiś czas zachciewa nam się gofrów. Raczej nie przepadam za śniadaniami na słodko, ale gofry są wyjątkiem, bo są naprawdę pyszne. Miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz. Idealne. Jak na plaży w Sopocie. Nakładamy na nie odrobinę dżemu. Potem Ania swoje oblewa bitą śmietaną, a ja wolę z jogurtem, takie słodko-kwaśne. Pomyśleliśmy więc, że podzielimy się z Wami naszym naprawdę dobrym przepisem. Bo z goframi jak z mielonymi: nie ma jednego przepisu. Jest ich mnóstwo i każdy twierdzi, że on ma najlepszy przepis. My oczywiście twierdzimy tak samo.

PRZEPIS NA IDEALNE GOFRY

Gofry – składniki na 6 gofrów:

170 g mąki pszennej jasnej
250 ml mleka
35 g oleju
2 łyżki cukru waniliowego
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Gofry – wykonanie:

Przyda się robot kuchenny i blender z ubijaczką do białek. Chociaż to drugie niekoniecznie, można białko ubić ręcznie.

Oddzielamy białko od żółtka. Białko do osobnej miseczki, żółtko razem z całą resztą składników do misy robota kuchennego. Uruchomiamy robota na wysokich obrotach i niech wyrabia ciasto. Białko lekko solimy i ubijamy na sztywną masę. Blenderem potrwa to około 5 minut. Po ubiciu białek zatrzymujemy robota, do misy przekładamy ubite białko i delikatnie ręcznie mieszkamy do połącznia się składników w jednolitą masę.

Gofrownicę lekko smarujemy olejem i nakładamy porcję ciasta. Pieczemy około 3 minut (czas będzie różny w zależności od gofrownicy).

Podajemy z tym co lubimy. Może być bita śmietana, dżem, cukier puder, jogurt, owoce, co tam Wam przyjdzie do głowy.

Smacznego!

Polecamy również nasz przepis na ciasto marchewkowe ze słonym karmelem i polewą czekoladową.