Jak obrać pomidory ze skórki?

Dzisiaj będzie nieco inaczej niż zwykle. Nie będzie przepisu na jakieś konkretne danie. Będzie za to przepis na coś innego. Otóż, ku mojemu zdziwieniu, okazało się, że nie każdy wie jak szybko i łatwo obrać pomidora za skórki. Jakoś tak uznałem – jak widać błędnie – że każdy to wie, że to taka wiedza wyniesiona z domu, taka absolutna podstawa. A okazało się, że kilka razy w komentarzach na blogu, czy na facebookowym fanpejdżu, pytaliście mnie właśnie jak pozbawić pomidora skórki. Odpowiedź jest prosta: sparzyć go. A co to znaczy i jak to zrobić, zaraz Wam wyjaśnię. Żeby było jeszcze prościej i żeby każdy zrozumiał, to opiszę to i przedstawię na zdjęciach. I już każdy będzie wiedział co i jak ma zrobić.

JAK OBRAĆ POMIDORA ZE SKÓRKI?

Pomidory umieszczamy w misce (takiej żeby była wyższa od pomidorów). Gotujemy wodę w czajniku i wrzątkiem zalewamy pomidory aż całe będą pod wodą. Trzymamy je w tym wrzątku 30 sekund, może minutę. Ale nie więcej, nie ma potrzeby. Już podczas lania wody skórka na pomidorach powinna zacząć pękać. Ale jeśli nie zacznie, to nie martwcie się, pęknie później. Ostrożnie wyjmujecie pomidory w miski z gorącą wodą i po prostu przy pomocy małego noża podważanie skórkę i zdejmujecie ją. Będzie schodziła bez trudności całymi płatami. Całość trwa dosłownie chwilę. Najdłużej w tym wszystkim to trwa gotowanie wody. A poniżej pokażę Wam cały proces na zdjęciach.

Umieszczamy pomidory w misce

Zalewamy je wrzątkiem, tak żeby były całe nim pokryte

Zostawiamy na 30-60 sekund

Wyjmujemy pomidory z wrzątku i nożem ściągamy skórkę

Smacznego!

Polecam również nasz przepis na sałatkę ziemniaczaną.