Ekspresowa cytrynówka z miodem - wódka cytrynowa
Tę wódkę już jakiś czas temu robiłem, ale teraz chciałem cukier zastąpić miodem. Bo ta wcześniejsza była właśnie z dodatkiem cukru. Teraz chciałem nieco wytworniejszy trunek zrobić. I powiem Wam, że ta wódka zyskała teraz nieco głębi. Oczywiście ta słodzona cukrem jest też rewelacyjna i wcale nie gorsza od tej. Ta po prostu ma nieco inny smak. Ani lepszy, ani gorszy. Po prostu inny. Jeśli próbowaliście tamtego mojego przepisu, to zdecydowanie polecam i ten, spodoba się Wam.
250 ml wody
0,5 kg cytryn (3 duże sztuki)
250 ml spirytusu 95% *
* Jeśli posługujecie się wagą, to 250 ml spirytusu to będzie mniej więcej 200 gramów.
Wyciskamy sok z cytryn, dodajemy do wystudzonej wody z miodem i skórkami, wlewamy również spirytus. Mieszamy i przelewamy przez sito, tak tylko żeby oddzielić skórki i ewentualne inne grubsze elementy.
Butelkujemy i zostawiamy na dobę do przegryzienia.
Smacznego!
Polecamy również nasz przepis na likier krówkowy (z cukierków).
Tak samo jak tamta jest nieco mętna, z cytrynowymi farfoclami, które tylko jeszcze dodają jej smaku i tak samo szybko się ją robi.
PRZEPIS NA EKSPRESOWĄ WÓDKĘ CYTRYNOWĄ NA MIODZIE (CYTRYNÓWKĘ)
Ekspresowa wódka cytrynowa na miodzie (cytrynówka) – składniki:
100 g miodu250 ml wody
0,5 kg cytryn (3 duże sztuki)
250 ml spirytusu 95% *
* Jeśli posługujecie się wagą, to 250 ml spirytusu to będzie mniej więcej 200 gramów.
Ekspresowa wódka cytrynowa na miodzie (cytrynówka) – wykonanie:
Cytrynę obieramy ze skórki, delikatnie, tak żeby pozyskać samą żółta skórkę, bez tego białego pod spodem. Idealna do tego będzie obieraczka do warzyw. Skórkę wkładamy do garnka, zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy minutę i wyłączamy. Czekamy aż nieco przestygnie. Dodajemy miodu i mieszamy do rozpuszczenia się.Wyciskamy sok z cytryn, dodajemy do wystudzonej wody z miodem i skórkami, wlewamy również spirytus. Mieszamy i przelewamy przez sito, tak tylko żeby oddzielić skórki i ewentualne inne grubsze elementy.
Butelkujemy i zostawiamy na dobę do przegryzienia.
Smacznego!
Polecamy również nasz przepis na likier krówkowy (z cukierków).
Pytanie. Na skórze od cytryny jest wosk iinne substancje które są nie do spozycia przez cżłowieka. W jakiś sposób czyścisz skórkę cytryny przed obraniem?
OdpowiedzUsuńA to faktycznie bardzo ważne pytanie. Ja dokładnie szoruję cytryny gąbką i płynem do naczyń w ciepłej/gorącej wodzie. Potem dokładnie płuczę.
Usuń