Print Friendly and PDF

Udka miodowo-musztardowe

Udka miodowo-musztardowe

Kurczak w Polsce jest chyba najbardziej popularnym mięsem. Stosunkowo tani, łatwy i szybki w zrobieniu, w zasadzie ciężko go popsuć. A że nasz blog bazuje właśnie raczej na prostych potrawach, to wzięliśmy na warsztat właśnie kurczaka. W poszukiwaniu jakiegoś nowego i ciekawego smaku przyrządziliśmy udka miodowo-musztardowe.
     


Udka miodowo-musztardowe

PRZEPIS NA UDKA NIODOWO-MUSZTARDOWE


Udka miodowo-musztardowe – składniki


8-10 podudzi kurczaka (same „pałki”)
natka pietruszki

marynata:
120 g miodu
8 łyżek musztardy
4 łyżki octu winnego lub jabłkowego
2 łyżki oleju słonecznikowego
sól, pieprz

Udka miodowo-musztardowe – wykonanie


Każde podudzie nacinamy ostrym nożem w 3 miejscach, w poprzek. Wkładamy do dużej miski.

W osobnym naczyniu robimy marynatę łącząc ze sobą wszystkie składniki. Marynatę przelewamy do udek i każde udko dokładnie wysmarowujemy marynatą. Miskę zawijamy w folię spożywczą i chowamy do lodówki na wiele godzin. U nas stało w lodówce przez całą dobę.

Udka układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy resztą marynaty i pieczemy w 220 stopniach przez około 40 minut. W miarę możliwości – jeśli dysponujemy – to piekarnik ustawiamy na funkcję grilla.

Po upieczeniu posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Polecamy również nasz przepis na peklowaną golonkę pieczoną w ciemnym piwie.


Udka miodowo-musztardowe

Komentarze

Popularne posty