Polecany post
Najprostszy chleb pszenny z chrupiącą skórką
Dzisiaj mamy dla Was coś zupełnie nowego. Tak, wiemy, wiemy, zwykły prosty pszenny chleb jakby nowością na naszym blogu nie jest. Ale ten chleb …
Polecany post
Likier kawowy
Dzisiaj w naszej blogowej destylarni mamy coś prostego. Ale prostota wykonania jest odwrotnie proporcjonalna do smaku. Czyli zrobienie łatwe i szybkie, a smak naprawdę doskonały. Bez większego wysiłku, w bardzo krótkim czasie możemy otrzymać naprawdę rewelacyjny likier kawowy. To bardziej taki damski trunek, ale niejednemu facetowi też posmakuje. Jest w nim wszystko. I smak kawy, i lekka słodycz, i nieprzesadzona, idealnie dopasowana moc alkoholu. W najbliższym czasie mamy w planach jeszcze kilka tego typu trunków przygotować.
PRZEPIS NA LIKIER KAWOWY
Likier kawowy - przepis
3 żółtka
150 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
250 ml śmietany kremówki
350 ml mleka UHT
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
250 ml spirytusu
Likier kawowy - wykonanie
Kawę zalewamy minimalną ilością gorącej wody i mieszamy do rozpuszczenia. Następnie łączymy z mlekiem.
Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, aż nabiorą jasnego koloru. Następnie dodajemy mleko i śmietanę. Całość dokładnie miksujemy, a następnie powoli dolewamy spirytus (nie przestając miksować). Po dokładnym wymieszaniu przelewamy do butelek i chowamy na dobę do lodówki.
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".
O mnie
Witaj na moim blogu kulinarnym. Dokładam starań żeby przepisy były tak proste żeby każdy mógł je przygotować. Taki jest mój cel. Żeby pokazać, że gotować każdy może i potrafi. Odwiedź mnie też na Facebooku, polub i obserwuj. To mnie napędza do dalszej pracyNajpopularniejsze
Sernik z malinami na serku mascarpone
Idealne ciasto na gorące dni. Zresztą sernik na zimno sprawdza się przy każdej pogodzie. Ale teraz, gdy sezon na maliny…
Domowe masło
Ten wpis powstał spontanicznie. Zawsze ubolewałem, że nie ma w Polsce odpowiednika angielskiej śmietany double cream, c…
Najprostszy chleb pszenny z chrupiącą skórką
Dzisiaj mamy dla Was coś zupełnie nowego. Tak, wiemy, wiemy, zwykły prosty pszenny chleb jakby nowością na naszym blogu…
Copyright ©
Marder's Manufacture
BLOG Design:
karografia.pl
Czy po dobie spędzonej w lodówce taki likier można trzymać w temperaturze pokojowej np na półce?
OdpowiedzUsuńJa przez wiele miesięcy trzymałem w lodówce, ale podejrzewam, że i bez lodówki tyle samo wytrzyma, w końcu to spirytus. A w razie rozwarstwienia (bo to akurat może się stać) wystarczy wstrząsnąć butelką.
UsuńDziękuję za odpowiedź:)
UsuńWłaśnie, jaka jest trwałość tego produktu, czy wytrzyma np. pół roku w temperaturze pokojowej?
OdpowiedzUsuńW lodówce z całą pewnością wytrzyma, sprawdzone ;) Podejrzewam, że w temperaturze pokojowej też wytrzyma, bo spirytus doskonale konserwuje, a w razie rozwarstwienia (bo to może się zdarzyć) wystarczy wstrząsnąć butelką.
UsuńNie mam ręki do tworzenia alkoholi. Myślisz, że ten przepis sprawdzi się także przy takich osobach, jak ja? Czy jest tam coś, co da się zepsuć? :P
OdpowiedzUsuńTrzymaj się dokładnie przepisu, a będzie dobrze ;) Tam nie ma co zepsuć.
UsuńPodoba mi się ten przepis i to bardzo. Zwykle robiłam całkiem inaczej kawowy likeir, ale ten ma taki piękny słoneczny kolor :)
OdpowiedzUsuńCzy moge zastapic spirytus wodka lub ginem?
OdpowiedzUsuńGin ma dość specyficzny smak, raczej bym odradzał. Dobry jest z tonikiem, ale podejrzewam, że z kawą niekoniecznie.
UsuńCo do wódki, to w sumie można, ale jak dasz taką samą ilość wódki, co powinnaś dać spirytusu, to w końcowym efekcie likier będzie ponad 2 razy słabszy. A jak dasz więcej wódki żeby zachować procentowość, to likier będzie bardziej płynny, mniej gęsty. Co w sumie nie powinno mu zaszkodzić.
Dzień dobry.Mam pytanie co do żółtek -czy przy wykonaniu tej nalewki nie trzeba ich jakoś specjalnie potraktować żeby uchronić się przed ewentualną salmonellą ?
OdpowiedzUsuńMy po prostu zawsze używamy świeżych jajek ze sprawdzonego źródła. Przy surowych jajkach zawsze może istnieć ryzyko zatrucia salmonellą, dlatego właśnie w ten sposób sproawdzamy to ryzyko niemal do zera.
Usuń