Sałatka "Vege Wiosna!"

Kolejny przepis od Małgorzaty :)

Maila, w którym przysłała mi przepis, zatytuowała własnie Vege wiosna, więc tak też postanowiłem nazwać jej sałatkę. Przyznam szczerze, że sam od niedawna (w związku właśnie z wiosną) żywię się sałatkowo więc przepis oczywiście przetestuję.

A Małgorzata pisze tak:

"Wiosna to taki czas, kiedy porcje mięsa obecne w mojej diecie zmniejszają sie niemal do zera. I tak do jesieni. Zatem witaj vege wiosno!!! Przepis na sałatkę podobny do kiedyś już prezentowanej - ale ku pamięci:

sałata zwykła podarta palcami (NIE KROJONA!!!!)

pomidor

ogórek

czerwona cebula

kukurydza

oliwa z oliwek, suszone pomidory, sól, pieprz, zioła wedle uznania

Ale... czymże jest taka zwykła sałatka bez dodatku? Jednynie zwykłą sałatką. Tym razem postanowiłam zrobić do niej moje ulubione kuleczki ryżowe z serem.

Ryż - najlepszy taki, który będzie się kleił

jajko

bułka tarta

Ugotowany w proporcji 1:2 ryż z solą i szafranem nalezy odstawic do chwili całkowitego ostygniecia. Następnie wbić jajko i dodać troszeczkę bułki tartej. Wszystko wymieszać. Teraz wystarczy tylko lepić kulki wpychając do środka kawałki sera. Następnie otoczyć je w bułce tartej i na rozgrzanym tłuszczu usmażyć jak klasyczne kotlety mielone.

Czy trzeba więcej ?? Ja mogłabym jeść to codziennie ;D

PZDR, M"

 

Kurcze, te kulki ryżowe naprawdę robią na mnie wrażenie :)