Błyskawiczna napoleonka bez pieczenia

Kolejne proste ciasto na blogu. Lubię takie proste ciasta, bo są proste. No żelazna logika normalnie. Poza tym zwykle są smaczne. Bo gdyby nie były smaczne, to by nie wylądowały na blogu. Poza tym wiem, że i Wy lubicie takie proste przepisy i chętnie z nich korzystacie. Bo też takie jest założenie tego bloga. Żeby dawać Wam naprawdę proste, smaczne i sprawdzone przepisy. Takie, z których każdy będzie mógł skorzystać. Nawet ktoś, kto ma dość ograniczone pojęcie o gotowaniu i przyrządzaniu czegokolwiek w kuchni. Nie inaczej jest i z tym przepisem. Ta napoleonka jest łatwa, szybka i naprawdę smaczna.

PRZEPIS NA BŁYSKAWICZNĄ NAPOLEONKĘ BEZ PIECZENIA

Błyskawiczna napoleonka bez pieczenia – składniki:

1,25 l mleka
1 opakowanie (40 g) budyniu waniliowego lub śmietankowego
4 żółtka
200 g cukru
180 g mąki pszennej jasnej
200 g masła
herbatniki
Dodatkowo:
cukier puder do posypania

Błyskawiczna napoleonka bez pieczenia – wykonanie:

Blachę (ok. 25x25 cm) wykładamy papierem do pieczenia, a następnie spód blachy wykładamy herbatnikami.

Litr mleka wlewamy do garnka, dodajemy masło i cukier i zaczynamy gotować na niewielkim ogniu. Mieszamy co jakiś czas żeby masło się rozpuściło i mleko nie przypaliło.

W rondelku czy misce mieszamy pozostałe 0,25 litra mleka z mąką, żółtkami i budyniem (z białek możecie zrobić np. bezy, przepis znajdziecie u nas na blogu). Taki roztwór wlewamy do mleka z masłem i cukrem, gdy tylko zacznie dawać oznaki, że jest już prawie zagotowane. Zmniejszamy ogień do minimum i od razu cały czas mieszamy żeby nie porobiły się grudki. Mieszamy tak minutę lub maksymalnie dwie i wyłączamy palnik. Masę budyniową wylewamy na herbatniki w formie i wygładzamy powierzchnię. Przykrywamy warstwą herbatników i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Po wystudzeniu chowamy do lodówki co najmniej na godzinę. Podajemy posypane cukrem pudrem.

Smacznego!