Idealna duszona cebula

W sumie nie planowałem wrzucać czegoś takiego na bloga, bo to dość, hmm… banalna potrawa. O ile można to nazwać potrawą. Raczej dodatek do potraw. Jednak jakiś czas temu w komentarzach do jakiegoś przepisu pytaliście jak zrobić taką idealną duszoną cebulę. No więc pomyślałem, że skoro pytacie, to Wam powiem. I zrobię to jako przepis na bloga, żeby każdy kto potrzebuje, miał do tego dostęp. A taka duszona cebula jest naprawdę wyśmienita. Można jej użyć np. jako okrasy do pierogów. Ja nawet czasami robię ją jako okrasę do ziemniaków na obiad. W tej roli też się spisuje doskonale. Świetnie też się spisała jako dodatek do brukselski smażonej na maśle. W zasadzie to ogranicza Was tylko wyobraźnia. A ta cebula naprawdę jest świetna.

PRZEPIS NA IDEALNĄ DUSZONĄ CEBULĘ

Idealna duszona cebula – składniki:

1 duża cebula (ok. 250-300 g)
szklanka wody
sól, pieprz
olej do smażenia

Idealna duszona cebula – wykonanie:

Cebulę przekrajamy wzdłuż na pół i każdą połówkę kroimy na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy nieco oleju, wrzucamy cebulę. Solimy i pieprzymy do smaku (ja lubię dość dużo pieprzu, wtedy cebula jest naprawdę wyrazista). Dolewamy szklankę wody i dusimy na średniej małej lub średniej mocy palnika aż cała woda odparuje. Potrwa to co najmniej kilkanaście minut. I to w zasadzie wszystko. Cebula jest gotowa i można użyć jej jako okrasy do czegokolwiek.

Smacznego!