wtorek, 29 grudnia 2020

Ciasto bez pieczenia z krakersami przekładane budyniem z czekoladową polewą

Ciasto bez pieczenia z krakersami przekładane budyniem z czekoladową polewą

Zachciało nam się ciasta. Ale takiego jakiegoś innego niż zawsze. I pomyśleliśmy: „A co by było, gdyby połączyć słone ze słodkim”? No właśnie, co by było? Pomyśleliśmy więc, że zobaczymy. W końcu te dwa smaki wbrew pozorom wcale się nie wykluczają. Wręcz przeciwnie, komponują się, łączą ze sobą. Ale jak zrobić słone ciasto? Na przykład włączając do niego krakersy. Nie słodkie herbatniki, tylko właśnie słone krakersy. Wymyśliliśmy więc to naprawdę proste ciasto bez pieczenia. Właściwie to nic wielkiego do roboty tutaj nie ma, po prostu krakersy przekładane budyniem. Ale wyszło naprawdę świetnie, zdecydowanie polecamy.
     

wtorek, 22 grudnia 2020

Baletki - biszkopciki z marmoladą

Baletki - biszkopciki z marmoladą

Ania u nas w cukierni niedaleko domu (chociaż „niedaleko” to pojęcie względne, bo od nas jest wszędzie daleko) kupowała świetne ciasteczka. Takie małe okrągłe biszkopciki przełożone jakąś masą dżemową. Uwielbialiśmy je. Jakiś czas później dowiedzieliśmy się, że te ciasteczka nazywają się baletki. A jeszcze jakiś czas później wpadliśmy na pomysł żeby zrobić je samemu w domu. Bo to przecież nie może być trudne. I faktycznie, raz dwa zrobiliśmy i okazały się doskonałe. Mamy nadzieję, że teraz częściej będą gościć u nas w domu. 

     

wtorek, 15 grudnia 2020

Bardzo łatwe ciasto czekoladowe Wacky Cake

Bardzo łatwe ciasto czekoladowe Wacky Cake

Ciasto Wacky Cake pochodzi z Ameryki i właściwie swoje początki ma w biedzie. Powstało w czasie II Wojny Światowej, gdy brakowało wielu rzeczy. Dlatego też tradycyjnie przygotowywane jest bez jaj, masła i mleka i bez użycia miksera. Akurat tych właśnie składników zapewne wówczas brakowało, dlatego taki właśnie jest skład tego ciasta.
     

wtorek, 8 grudnia 2020

Szarlotka z bezą

Szarlotka z bezą, jabłecznik, ciasto z jabłkami

Szarlotka to zdecydowanie jedno z naszych ulubionych ciast. Nie robimy jej zbyt często, bo jednak – nie ma co ukrywać – trochę leniuszkami jesteśmy i preferujemy ciasta, które robią się same. A przy szarlotce jednak trochę roboty jest. Oczywiście też bez przesady , nie ma co demonizować, to nie jest tak, że cały dzień w kuchni się spędza. Szarlotka to wciąż jednak proste ciasto, takie, z którym poradzi sobie nawet ktoś bez żadnych umiejętności kulinarnych. Dlatego też warto raz na jakiś czas ją zrobić i zachwycić się smakiem. Szarlotka jest również ciekawą propozycją dlatego, że można ją robić na wiele sposobów. My nigdy jeszcze nie zrobiliśmy dwóch identycznych. Każda nasza szarlotka wygląda zupełnie inaczej od poprzedniej, każda też inaczej smakuje. Ale zawsze są pyszne. Tym razem mamy dla Was przepis na szarlotkę z musem jabłkowym i bezą.
     

wtorek, 1 grudnia 2020

Udka miodowo-musztardowe

Udka miodowo-musztardowe

Kurczak w Polsce jest chyba najbardziej popularnym mięsem. Stosunkowo tani, łatwy i szybki w zrobieniu, w zasadzie ciężko go popsuć. A że nasz blog bazuje właśnie raczej na prostych potrawach, to wzięliśmy na warsztat właśnie kurczaka. W poszukiwaniu jakiegoś nowego i ciekawego smaku przyrządziliśmy udka miodowo-musztardowe.