wtorek, 19 maja 2020

Tarta z kakaowym kremem mascarpone i borówkami

Tarta z kakaowym kremem mascarpone i borówkami

Kolejna nasza weekendowa słodkość. Od pewnego czasu tak sobie zaczęliśmy dogadzać. W tygodniu nie bardzo odnajdujemy czas na cokolwiek, ledwie żeby jakiś szybki obiad zrobić, czasem jakiś chleb upiekę (bo z czegoś kanapki do fabryki trzeba zrobić). Ale gdy nadchodzi weekend… Wtedy wymyślamy sobie jakąś słodkość (zwykle Ania wymyśla) i bierzemy się do roboty. I na kilka dni rozpusty mamy. Tym razem wymyśliliśmy sobie tę właśnie z borówkami i kakaowym kremem mascarpone. Niezła rzecz do popołudniowej kawy czy herbaty. Oczywiście zamiast borówek możecie dać inne owoce.
     
Tarta z kakaowym kremem mascarpone i borówkami

PRZEPIS NA TARTĘ Z KAKAOWYM KREMEM MASCARPONE I BORÓWKAMI


Tarta z kakaowym kremem mascarpone i borówkami – składniki


Spód:
200 g mąki tortowej
130 g masła (+ trochę do wysmarowania formy)
1 łyżka cukru
2 łyżki cukru waniliowego
skórka otarta z 1 cytryny

Krem:
400 g śmietanki 30%
200 g serka mascarpone
4 łyżeczki kakao
6 łyżeczek cukru

Dodatkowo:
borówki (lub inne owoce)

Tarta z kakaowym kremem mascarpone i borówkami – wykonanie


Składniki na ciasto łączymy ze sobą i szybko wyrabiamy, aż uzyskamy gładkie ciasto. Chowamy na 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie wylepiamy ciastem formę do tarty (bardzo dokładnie nasmarowaną masłem). Miejsce przy miejscu nakłuwamy spód widelcem i pieczemy 20 minut w 80 stopniach.

Po wystudzeniu spodu robimy krem:

Śmietankę ubijamy w robocie kuchennym. Następnie, po łyżce, dodajemy serek mascarpone – ciągle ubijając. Następnie po łyżeczce dodajemy cukier i kakao i mieszamy na wolnych obrotach. Jak masa się połączy to wylewamy ją na spód od tarty. Przyozdabiamy borówkami i chowamy minimum na 1 godzinę do lodówki.

Smacznego!


Tarta z kakaowym kremem mascarpone i borówkami

Tarta z kakaowym kremem mascarpone i borówkami

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...