wtorek, 28 listopada 2017

Likier kawowy

Likier kawowy

Dzisiaj w naszej blogowej destylarni mamy coś prostego. Ale prostota wykonania jest odwrotnie proporcjonalna do smaku. Czyli zrobienie łatwe i szybkie, a smak naprawdę doskonały. Bez większego wysiłku, w bardzo krótkim czasie możemy otrzymać naprawdę rewelacyjny likier kawowy. To bardziej taki damski trunek, ale niejednemu facetowi też posmakuje. Jest w nim wszystko. I smak kawy, i lekka słodycz, i nieprzesadzona, idealnie dopasowana moc alkoholu. W najbliższym czasie mamy w planach jeszcze kilka tego typu trunków przygotować.
     

PRZEPIS NA LIKIER KAWOWY


Likier kawowy - przepis


3 żółtka
150 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
250 ml śmietany kremówki
350 ml mleka UHT
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
250 ml spirytusu

Likier kawowy - wykonanie


Kawę zalewamy minimalną ilością gorącej wody i mieszamy do rozpuszczenia. Następnie łączymy z mlekiem.
Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, aż nabiorą jasnego koloru. Następnie dodajemy mleko i śmietanę. Całość dokładnie miksujemy, a następnie powoli dolewamy spirytus (nie przestając miksować). Po dokładnym wymieszaniu przelewamy do butelek i chowamy na dobę do lodówki.

Smacznego!

Polecamy także nasz przepis na likier na kukułkach.



Likier kawowy

8 komentarzy:

  1. Czy po dobie spędzonej w lodówce taki likier można trzymać w temperaturze pokojowej np na półce?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja przez wiele miesięcy trzymałem w lodówce, ale podejrzewam, że i bez lodówki tyle samo wytrzyma, w końcu to spirytus. A w razie rozwarstwienia (bo to akurat może się stać) wystarczy wstrząsnąć butelką.

      Usuń
  2. Właśnie, jaka jest trwałość tego produktu, czy wytrzyma np. pół roku w temperaturze pokojowej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W lodówce z całą pewnością wytrzyma, sprawdzone ;) Podejrzewam, że w temperaturze pokojowej też wytrzyma, bo spirytus doskonale konserwuje, a w razie rozwarstwienia (bo to może się zdarzyć) wystarczy wstrząsnąć butelką.

      Usuń
  3. Nie mam ręki do tworzenia alkoholi. Myślisz, że ten przepis sprawdzi się także przy takich osobach, jak ja? Czy jest tam coś, co da się zepsuć? :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzymaj się dokładnie przepisu, a będzie dobrze ;) Tam nie ma co zepsuć.

      Usuń
  4. Podoba mi się ten przepis i to bardzo. Zwykle robiłam całkiem inaczej kawowy likeir, ale ten ma taki piękny słoneczny kolor :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tutaj jesteś. Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o blogu czy o tym konkretnym przepisie. Nie zostawiaj natomiast w komentarzu linków (ani do swojej strony, ani do żadnej innej) - chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga. Jeśli interesuje Cię zareklamowanie się na blogu, to po prostu zajrzyj do zakładki "Współpraca".

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...