piątek, 1 kwietnia 2016

Nalewka jabłkowa korzenna

Nalewka jabłkowa korzenna

Kolejna jabłkowa nalewka na naszym blogu. Testujemy wszelakie jabłkowe połączenia, z czym się da. Tym razem z domieszką przypraw korzennych. Takie przyprawy idealnie pasują do jabłek.
     
Zanim przejdziecie do dalszej części polecamy zapoznać się z tym wpisem. Znajdziecie tutaj wszystko, co powinniście wiedzieć o nalewkach.

1 kg jabłek
1 litr spirytusu 60%
1 laska cynamonu
1 gwiazdka anyżu
5 goździków
1 laska wanilii
3 cm świeżego imbiru
300 g cukru
300 ml wody

Cukier rozpuszczamy w wodzie (żeby było szybciej można wodę nieco podgrzać).
Jabłka kroimy na kawałki i wkładamy do słoja razem z resztą korzennych przypraw. Imbir kroimy na plasterki. Całość zalewamy spirytusem i wodą z cukrem. Zakręcamy i odstawiamy w ciemne ciepłe miejsce na 3 miesiące. Po tym czasie przelewamy przez durszlak żeby oddzielić alkohol od reszty. Alkohol filtrujemy (jabłka i cała reszta już nie jest potrzebna) i butelkujemy. Odstawiamy w chłodne i ciemne miejsce na 6 miesięcy. Po tym czasie nalewka nadaje się do picia.

Smacznego!



Nalewka jabłkowa korzenna

8 komentarzy:

  1. Ciekawy przepis ale jak dla mnie będzie za bardzo korzenne myśle ze połowa przypraw była by ok 😀

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio sporo nalewek. Kiedy degustacja?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja tam prawie codziennie degustuję ;) A teraz w najbliższym czasie jeszcze parę nalewek się pojawi.

      Usuń
  3. I jak smakują?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na tyle dobrze, że zasłużyły na to żeby wylądować na blogu ;)

      Usuń
  4. Czy mogę użyć domowo ususzonego imbiru zamiast świeżego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, myślę, że bez problemu suszony też się nada.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...